lapin au riesling et pois chiche.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 arrière de lapin bio.
*2 c à s d'huile d'olives.
*20cl de riesling.
*sel,poivre.
*1 c à c d'herbes du limousin.
*1/2 c à c de cumin.
*300g de pois chiche.
Préparation:
dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.
couper l'arrière du lapin et le mettre dans un plat creux allant au four,
saler,poivrer,arroser d'huile d'olives,parsemer de cumin,verser le riesling,
couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°2h (pour un lapin fermier),1h pour les lapins de batterie,
tourner la viande à mi cuisson.
Faire cuire les pois chiche comme indiqué sur le paquet.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 31/03/2017
Commentaires
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- 2. patricia Le 18/12/2015
plus- que délicieux !! bisous-
- mamimijaneLe 18/12/2015
merci pat bizzzzzzzzz
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- 3. lapopotteàlolo Le 18/12/2015
hum, joli plat de lapin !-
- mamimijaneLe 18/12/2015
merci lolo bizzzzzz
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- 4. popote14 Le 18/12/2015
hum un bon lapin mes sans les pois chiche bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 18/12/2015
merci véro bizzzzzz
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- 5. kekeli Le 18/12/2015
Une recette bien gourmande !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 18/12/2015
merci kekeli, belle journée bizzzzzz
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- 6. jackie Le 18/12/2015
Avec des pois chiches une idée originale. Bises et douce nuit-
- mamimijaneLe 18/12/2015
merci jackie, bonne journée bizzzz
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- 7. guy59600 Le 17/12/2015
un delicieux plat
Tres bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 18/12/2015
merci guy, bonne journée bizzzzzzz
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