lapin aux endives
Pour 6 personnes.
Ingrédients:1 lapin,1 gros oignon rouge,400g de semi concentré de tomates,3 c à s de moutarde,1 carré de bouillon de volailles dégraissé ,sel (facultatif),poivre,2 verres d'eau,6 endives,thym,laurier.
Préparation:Dépouiller,vider le lapin la veille,le mettre au frais.
Dans un plat creux allant au four poser le lapin,mettre de la
moutarde tout autour ,puis vider la tomate ,couper en 6 l'oignon
rouge pelé,rajouter le thym et le laurier entres les pattes ,saler,poivrer,
émietter un carré de bouillon de volailles sur le lapin,puis 2 verres d'eau,
couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°,
1heure 30mn.
Faire cuire les endives 5 mn en cocotte mn,égoutter,puis les mettre dans le plat
avec le lapin quand il est cuit ,si le jus a trop séché,rajouter un peu d'eau,(gratter pour récupérer les sucs).
Déguster chaud.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 28/03/2017
Commentaires
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- 1. mbt shoes ebay Le 12/05/2014
mbt bia black shoes lapin aux endives - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. sisirena Le 14/02/2013
super recette très savoureuse!!!!
merci et bisous-
- mamimijaneLe 14/02/2013
j'ai bien aimé aussi bizzzzz sisi
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- 3. marie-victorine Le 10/02/2013
je n'est jamais fait mais ce doit être succulent. biz (utopia ex foodies)-
- mamimijaneLe 10/02/2013
merci marie victirine bizzzzzzzzzzz
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- 4. Eglantine Le 07/02/2013
Très bon ce lapin aux endives, bizzz-
- mamimijaneLe 07/02/2013
c'est vrai que c'était bon bizzzzzzzgeneviève
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- 5. anick Le 07/02/2013
une bien bonne recette , très à mon gout ; bisous et bon jeudi am-
- mamimijaneLe 07/02/2013
merci anick bon jeudi à toi bizzzzzz
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- 6. josette Le 07/02/2013
je passe te faire un petit bisous!!!
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- mamimijaneLe 07/02/2013
bizzz à toi aussi josette
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- 7. thithoad Le 07/02/2013
une belle association!
bonne journée-
- mamimijaneLe 07/02/2013
merci annyvonne bizzzz
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- 8. nadia Le 07/02/2013
coucou qu'elle bonne idée ! bises contente que tu ais reçu les chocolat! régale toi bisous!!-
- mamimijaneLe 07/02/2013
merci nadia ,oui j'ai reçu ce matin bizzz
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- 9. choupette82 Le 07/02/2013
Humm !
Quelle belle idée de repas !! bises-
- mamimijaneLe 07/02/2013
merci choupette bizzzzz
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- 10. gege Le 07/02/2013
Un bon lapin, miam! Miam! Ça j'aime
gros bisous chère Mijane
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- mamimijaneLe 07/02/2013
merci gege ,bonne journée bizzzzz
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- 11. kekeli Le 07/02/2013
j'ai les endives et j'ai le lapin, mais le lapin à 5 ans et c'est le lapin nain de ma filles elle ne voudra jamais qu'on le mange, hihihi !!!! Si elle voit ce commentaire, je suis morte ! hihihi ! bizzzz-
- mamimijaneLe 07/02/2013
et j'aiderais ta fille kekeli,on ne mange pas les lapins adoptés par les enfants rooooooooh!bizzzzzzzz
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- 12. veronique-nicolase Le 07/02/2013
un bon lapin bien délicieux bonne journée gros bisous
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- mamimijaneLe 07/02/2013
merci vero bizzzzz bonne journée
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