lapin sauce aux oignons rouges.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 arrière de lapin fermier bio.
*2 oignons rouges.
*2 tomates (congelées pour moi).
*25 cl de vin blanc.
*1 c à s de farine.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de thym.
*1/2 c à c de curcuma.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Faire chauffer une sauteuse avec la c à s d'huile.
Rajouter les oignons rouges pelés et coupés grossièrement,faire fondre 2 mn.
Rajouter les morceaux de lapin et les faire dorer de tous les côtés.
Rajouter les tomates,laisser fondre quelques mn.
Saler,poivrer,parsemer de thym et de curcuma,mélanger.
Faire un roux avec la farine et rajouter le vin blanc et 1 demi verre d'eau.
Porter à ébullition et baisser le feu au minimum.
Faire mijoter 1 h30mn.
Ce temps est pour un lapin bio,pour un lapin de batterie 45 mn suffisent.
Bon appétit!
Commentaires
-
- 1. Chaud devant ,je cuisine Le 05/05/2018
Je note ta recette ! Mais la pour le coup j’hésiterais pour le curcuma .
Je viens de m'inscrire à ta news mais je suis sur de l'avoir déjà fait .
A bientôt
Françoise-
- mamimijaneLe 06/05/2018
merci françoise bizzzzz
-
- 2. guy59600 Le 04/05/2018
un excellent plat
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 05/05/2018
merci guy bizzzzzz
-
- 3. sissi63 Le 04/05/2018
Coucou Mamimijane,
Je garde ta recette en mémoire car je ne sais jamais comment cuisiner le lapin à part en civet. Cela changera un peu.
Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 04/05/2018
merci sissi bizzzzz
-
- 4. lolo Le 04/05/2018
hum, j'adore le lapin et ta recette me donne envie !-
- mamimijaneLe 04/05/2018
merci lolo bizzzz
-
- 5. Emmanuelle Le 04/05/2018
Je ne mange pas de lapin, mais pourquoi ne pas remplacer avec du poulet, ta sauce à l'air très bonne, bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2018
pourquoi pas emmanuelle,bizzzzzz
-
- 6. les delices de manel Le 04/05/2018
Un plat bien parfumé, parfait en famille.......
bizzzzzzzzz-
- mamimijaneLe 04/05/2018
merci manel bizzzz
-
- 7. kekeli Le 04/05/2018
Ta recette est très jolie, j'aime !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2018
merci kekeli bizzzzz
-
- 8. patricia cuisine Le 03/05/2018
superbe recette, et j'adore les oignons rouge bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2018
merci pat bizzzzzz
Ajouter un commentaire