lapin tomates oranges et citron.
pour 4 personnes.
Ingrédients:1/2 lapin,1 pot de 500g de semi concentré de tomates,1 oignon jaune,1 citron,2 oranges,sel,poivre,1 c à c de thym sec,2 feuilles de laurier,6 graines de coriandre,1 c à s d'huile d'olives,1 c à s de persil haché.
Préparation:Dépouiller,vider le lapin ,le mettre au frais.
couper le lapin en deux,ranger une moitié au frais et faire des morceaux avec l'autre moitié.
Mettre l'huile dans une brasière,et oui j'ai ressorti ma brasière noire,c'est l'hiver,je fais des petits plats mijotés.
Mettre à roussir les morceaux de lapin,saler,poivrer,rajouter l'oignon pelé et émincé,puis le jus de citron,et le jus des oranges,j'ai mis les zestes du citron et d'une demi orange,mélanger et ajouter la sauce tomate et une c à s de persil haché,écraser les graines de coriandre et les rajouter à l'appareil,laisser mijoter 1h 30 mn.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 29/03/2017
Commentaires
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- 2. Carmencita Le 15/12/2013
ah tiens!!!! je n'ai jamais pensé à faire du lapin avec des agrumes, je suis sûre que j'aimerai, merci pour le partage bisous-
- mamimijaneLe 15/12/2013
merci carmen,bon dimanche bizzzzzz
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- 3. gege Le 13/12/2013
très bon lapin accommodé d'une manière que je ne connais pas , mais qui m'as l'air pas mal du tout
bisous mon amie-
- mamimijaneLe 13/12/2013
merci gégé, j'ai tenté et nous avons beaucoup aimé ,bonne soirée mon ami bizzz
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- 4. lapopotteàlolo Le 13/12/2013
hum, je n'ai jamais testé le lapin avec des agrumes ! ça m'a l'air délicieux !-
- mamimijaneLe 13/12/2013
merci lolo, mon amri adore et moi aussi,bizzz
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- 5. josette Le 13/12/2013
un lapin,qui plairai bien a mon chéri!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 13/12/2013
merci josette ,bon week-end bizzz
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- 6. anick Le 13/12/2013
hum une recette de lapin sauce acidulée c'est original et très tentant , bisou ma belle amie-
- mamimijaneLe 13/12/2013
merci anick, mon mari a beaucoup apprécié ,j'en ai tapé une autre ,je la mettrais ce soir bizzz
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- 7. kekeli Le 13/12/2013
Tu as bien fait de prendre le temps de taper tes recettes et de les publier, ce sont de bonnes recette, en plus avec les oranges et le citron, c'est une recette de saison. Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 13/12/2013
merci kekeli bonne journée bizzzzzzz
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