lapin au chou fleurs (recette légère)
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 demi lapin.
*1 poignée de thym sec.
*3 c à s de moutarde.
*8 graines de coriandre.
*sel,poivre.
*20cl de crème fraiche liquide 4%.
*1 oignon jaune .
*1 chou fleurs.
Préparation:
Dépouiller vider le lapin la veille ,le mettre au frais.
Découper le lapin,réserver l'avant pour une autre recette.
Dans un plat creux allant au four ,faire un lit de thym sec,poser les morceaux de lapin dessus,saler légèrement,poivrer ,badigeonner les morceaux avec de la moutarde ,rajouter l'oignon pelé et émincé grossièrement,les graines de coriandre écrasées et la crème fraiche,couvrir et enfourner dans un four préchauffé sur 180°.1 h 30 mn.
Laver le choux fleurs et le faire cuire dans de l'eau salée 7 mn après la rotation de la soupape,égoutter.
Dans chaque assiette de service,mettre un morceau de lapin,du chou fleur à convenance et 2 c à s de sauce légère.
Pour celles et ceux qui comptent les calories,voici une assiette légère,250 calories.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 29/03/2017
Commentaires
-
- 1. Carmencita Le 25/03/2014
un plat light mais goûteux j'aime le parfum du thym bises-
- mamimijaneLe 25/03/2014
merci carmen,bonne soirée bizzzzzz
-
- 2. patricia Le 25/03/2014
plus c'est simple, meilleur c'est,, bisous-
- mamimijaneLe 25/03/2014
merci pat,oui c'est souvent vrai bizz
-
- 3. anick Le 24/03/2014
une bien bonne recette, j'aime , bises et belle soirée-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci anick,bonne soirée biz mon amie .
-
- 4. lapopotteàlolo Le 24/03/2014
hum, belle idée pleine de légèreté !-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci lolo ,bizzzzz
-
- 5. katcelau Le 24/03/2014
j adore le lapin !!!et lègé lègé c est pour moi je prends !!!
bizzz kat
-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci kat , oui,j'en pensé à toi bizzzzzz
-
- 6. josette Le 24/03/2014
la!!! ce n'est pas un plat pour moi,mais mon chéri adore!! bonne soirée ma douce.bisous
-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci josette,bonne soirée bizzzzz
-
- 7. gege Le 24/03/2014
super bonne ta recette , tu prêche un convaincu qui adore le lapin
moi aussi je ne prends que de la crème a 4% , c'est aussi bon , et + léger
bisous-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci gege oui,il faut faire un peu attention,bizzzzz
-
- 8. kekeli Le 24/03/2014
j'aime bien ta recette légère !
Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci kekeli, bonne semaine à toi aussi bizzz
-
- 9. guy59600 Le 23/03/2014
un délicieux plat j'adore le lapin
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 24/03/2014
merci guy, bonne semaine bizzzz
Ajouter un commentaire