rôti à l'ail laqué au miel,cèpes et choux de Bruxelles.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*1 rôti de porc ,1kg 500g.
*1 kg de cèpes .
(celui ci pesait 1 kg 166g).
*1 kg de choux de Bruxelles.
*2 têtes d'ail fumé.
*2 c à s de miel toutes fleurs.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*quelques brins de thym.
*huile d'olives.
Préparation:
Mettre le rôti de porc dans un plat creux allant au four,
saler,poivrer,arroser d'huile d'olives,parsemer de curcuma et de brins de thym,
détacher les gousses d'ail fumé et les disposer en chemise autour du rôti ,
couvrir et enfourner dans un four préchauffé sur 180°1h 15 mn, puis badigeonner le rôti de miel,couvrir et remettre au four 30 mn.
Couper les cèpes en morceaux ( ou le cèpe de 1kg 166g pour moi),
le faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olives,saler,poivrer.
Nettoyer les choux de Bruxelles et les faire cuire dans de l'eau salée,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.
Enlever le rôti du plat,réserver au chaud.
enlever le gras du plat,garder le fond et y faire passer les choux de Bruxelles.
Servir sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 06/04/2017
Commentaires
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- 1. Cécile CC Le 16/12/2015
Une belle recette, bonne soirée-
- mamimijaneLe 16/12/2015
merci cécile bizzzz
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- 2. lapopotteàlolo Le 16/12/2015
hum, j'adore les choux bruxelles donc je ne peux qu'aimer cette belle assiette !-
- mamimijaneLe 16/12/2015
merci lolo bizzzzzzzz
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- 3. kat Le 16/12/2015
j aime les choux de Bruxelles
et tout le reste !! bizzz kat
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- mamimijaneLe 16/12/2015
merci kat, bonne fin de journée bizzzzzz
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- 4. popote14 Le 16/12/2015
hum quelle bonne odeur avec tout ses parfum une bonne recette bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 16/12/2015
merci véro bizzz
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- 5. kekeli Le 16/12/2015
J'aime tout dans ton plat !! Les choux de Bruxelles, le rôti, les cèpes...
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 16/12/2015
merci kekeli bizzzzz
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- 6. patricia Le 15/12/2015
je viens justement d'en faire un, bisous-
- mamimijaneLe 16/12/2015
merci pat bizzzzz
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- 7. guy59600 Le 15/12/2015
un joli plat bien parfumé avec ces champignons
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 16/12/2015
merci guy bizzzzz
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- 8. josette Le 11/12/2015
bien appétissante ton assiette!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 11/12/2015
merci josette bizzz
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