chataignes braisées
Pour 6 personnes.
Ingrédients:1 kg 200 g de châtaignes blanchies (voir mes trucs et astuces pour blanchir les châtaignes)1 jus de volaille,ici,une oie.
Préparation: J'ai pris des châtaignes congelées que j'avais blanchi à l'automne.
Mettre de l'eau dans le premier récipient,jusqu'au niveau marqué d'un trait,
poser l'autre récipient dessus,mettre les châtaignes directement dedans,
sans les faire décongeler,couvrir avec le couvercle adéquat ,il est percer à
plusieurs endroits pour laisser échapper la vapeur.
Mettre à cuire au four micro ondes ,10 à 12 mn ,moi je contrôle à 8 mn ,tout dépend
de la grosseur des châtaignes et du réglage du micro ondes ,moi,je mets au maxi,
et ce midi,il a fallu 12 mn pour les cuire.
Enlever la viande du plat de cuisson,ici une oie ,vider toute la graisse puis
déglacer le fond du plat avec un peu d'eau chaude,10cl gratter pour récupérer tous les sucs ,passer aussitôt
les châtaignes dedans,et servir chaud.
Humm c'est bon.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 05/01/2013
j'adore les châtaignes et accompagnées d'une volaille j'en suis fan, malheureusement je suis la seule
bises
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- mamimijaneLe 06/01/2013
merci carmen,tu en mets une poignée à part que tu passes au jus,moi je fais le contraire ,j'en mets une poignée à part que je ne passe pas au jus bizzzzz
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- 2. églantine Le 02/01/2013
C'est absolument délicieux préparé ainsi, bizzzzz-
- mamimijaneLe 02/01/2013
merci geneviève bizzzzzzz
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- 3. kekeli Le 02/01/2013
chataîgne braisée, rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche ! bises-
- mamimijaneLe 02/01/2013
merci kekeli bonne journée bizzzz
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- 4. josette Le 01/01/2013
bonsoir ma mijane,je ne sais plus si je tes envoyée mes vœux,mais je te renouvelle mes vœux pour la nouvelle année santé et bonheur pour toi et les tiens.je gouterai bien tes châtaignes.bisous ma douce
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- mamimijaneLe 01/01/2013
merci josette ,je ne sais plus où j'en suis aussi,mais j'ai fait comme toi ,j'ai fait une page pour n'oublier personne ,bizzzzzzzz mon amie !
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- 5. fraizy Le 01/01/2013
hummmmmmmmmmmmmmmm j'aime beaucoup. Bises et bonne soirée-
- mamimijaneLe 01/01/2013
merci fraizy,j'aime bien les faire cuire à la vapeur ,comme ça j'en mets de coté sans gras,pour moi bizzzzzzzzz
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- 6. Gérald Le 01/01/2013
J'aime beaucoup les chataignes, avec une oie ce doit être trés bon
gros bisous chère amie Mijane
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- mamimijaneLe 01/01/2013
ils ont tous apprécié,mais j'ai de quoi manger pour demain ,on est 4 mais je fais toujours trop!ça me permettra de vous mettre le reste du menu sans avoir à cuisiner bizzzzzzzzzgg
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- 7. siaskas Le 01/01/2013
C'est très certainement excellent mais pas bon pour le régime hihihi !!!! l'essentiel étant de faire plaisir à sa petite tribu je trouve que le pari est très réussi miam !!! merci ma Mijane !! bizzz
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- mamimijaneLe 01/01/2013
merci siaskas,j'en avais réservé quelques unes sans les passer au jus ,bizzzz
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