lou bourssais
Lou bourssais.
Chaba d'entra,yo fa lou bourssais ! en patois limousin.
Traduction : Finissez d'entrer,je fais les "bourssais"",châtaignes braisées.
Ingrédients: chAtaignes ou marrons et 1/2 c à soupe d'huile d'olives ,
Préparation: Peler les châtaignes,mais en enlevant que la première peau.
Les mettre dans un plat allant au four,les huiler légèrement,
et enfourner dans un four préchauffé à 180°20mn environ.
Les bourssais n'attendent pas,quand elles sont cuites,il
faut les manger tout suite,vous les frotter entres les mains.
C'est chaud ,fffff,aih!!miam fff!c'est tout ce qu'on entend autour de la table.
La dernière peau tombe et quand elles sont froides elles ne sont plus bonnes
et pas récupérables ,c'est pour ça qu'il vaut mieux en faire moins et tant qu'on mange
les premières d'autres cuisent.
Les bourssais se font normalement au feu de cheminée,mais j'étais prise par le temps,je les ai faite comme ça.
Qu'est ce que j'ai pu en manger quand j'étais enfant ,à la veillée avec les voisins,les amis,(c'était à l'age de pierre )!j'en vois qui rigole !!!bonne journée !
Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
Commentaires
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- 1. evelyne Le 19/10/2012
des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
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- 2. evelyne Le 19/10/2012
des bons marrons sa va mémé hihihi!!!! bonne soirée ma poulette bisou
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- mamimijaneLe 19/10/2012
merci evelyne ,mémé toi même bizzzzzz
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- 3. anick Le 19/10/2012
ohooo ça c'est bon , moi aussi cela me rappelle des bonnes veillées
à la cheminée
je suis presque de ta génération et j'ai connu ce temps là
bisette-
- mamimijaneLe 19/10/2012
merci anick,bonne soirée bizzzzz
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- 4. veronique-nicolase Le 19/10/2012
ses sur que ta recette peut nous rappeler de bon souvenir mes tu fais partie de l'age de pierre je crois pas que tu ressemble a cette pauvre mamie bon week-end bisous véro
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- mamimijaneLe 19/10/2012
en plus gros,bizzzzzzz véro!et bon wek end
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- 5. églantine des foodies Le 19/10/2012
C'est bon je vais en faire bientôt merci du rappel.
bisous.-
- mamimijaneLe 19/10/2012
merci mon amie geneviève bizzzz
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- 6. patricia des foodies Le 19/10/2012
humm, sa j'adore, je ne me rapeler plus je vais en refaire merci bizzz-
- mamimijaneLe 19/10/2012
ce sont les gosses qui m'ont demandé ,mais j'ai plein d'anciennes recettes ,merci pat bizzzzz
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- 7. fraizy Le 19/10/2012
Très jolie recette qui me plait bien. Bises-
- mamimijaneLe 19/10/2012
merci fraisy,bonne journée bizzzz
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