purée de fèves
photo offerte par mon amie françoise (soizic)
Pour 4 personnes.
ingrédients:1 kg de fèves,sel,poivre,4 c à s de crème demi épaisse à 4%,
Préparation:Ramasser,écosser les fèves la veille ,ce sont mes dernières ,elles sont donc
moins tendres ,c'est pour ça que je les fais en purée.
Eplucher les fèves une à une,je vous donnerais l'astuce cet après midi,
les mettre dans le wok.
Rajouter 4 c à s de crème à 4%,mélanger,
laisser cuire doucement 30 mn environ,
saler ,poivrer.
Ecraser à la fourchette et mouler dans des petits pots.
Servir chaud.
bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 23/04/2017
Commentaires
-
- 1. anick Le 03/09/2013
on m'en a apporté en début de saison et j'ai congelé quelques paquets donc je vais tester ta recette , cool
bisous-
- mamimijaneLe 03/09/2013
merci anick,nous on aime bien,pas tous les jours !bizzz
-
- 2. Carmencita Le 28/08/2013
les fèves du jardin ça me rappelle des souvenirs, quand elles sont jeunes, on les mangeaient comme ça avec un peu de sel, comme pour les radis c'est un régal, tu peux les manger aussi en salade avec du cumin et de l'ail, ta purée aussi c'est bon. Merci pour ces souvenirs. Bisous-
- mamimijaneLe 28/08/2013
merci carmen, j'en fais en vinaigrette quand elles sont fraiches et cru,humm j'aime !bizzzzzzzzzzzz
-
- 3. choupette82 Le 28/08/2013
Une bien belle purée toute verte ;) bises-
- mamimijaneLe 28/08/2013
merci choupette bizzz belle soirée .
-
- 4. criquette17 Le 28/08/2013
des belles fèves de ton jardin, jolie gourmandise mamijane , bisous-
- mamimijaneLe 28/08/2013
merci criquette ,bonne soirée bizzzzzzzzz
-
- 5. evelyne Le 28/08/2013
une bonne purée bien gourmande bisou
-
- mamimijaneLe 28/08/2013
merci evelyne bizzzzzzzzzzzzzzzz
-
-
-
- 8. jackie Le 28/08/2013
Une découverte je ne connaissais pas la purée de fèves. Il faudra que j'essaie je verrais bien ça avec une côtelette d'agneau moi.
Des bisous
-
- mamimijaneLe 28/08/2013
merci jackie, c'est trés bon bizzz
-
- 9. anick Le 12/07/2012
je ne suis pas fan de fèves mais ainsi il faut que je note et bien sur gouter , je pense pouvoir aimer , merci Mijane et bises-
- mamimijaneLe 12/07/2012
merci anick,il faut l'accompagner de viande ,j'ai fait des ailerons de dindes ,et j'ai mis un peu de jus dessus la purée ,c'était délicieux ,mais les gouts ne sont pas les mêmes pour tous !bizzzzzz
-
- 10. églantine Le 12/07/2012
Moi je connais et j'adore, mais cette année mon mari n'en a pas semé 
car l'année passée elles étaient dévoré par les fourmis avant qu'on les ramasse pfff et je le regrette bien c'est si bon.
Bizzzz-
- mamimijaneLe 12/07/2012
merci églantine ,nous elles ont été belles ,ce n'est que la 3 ème année qu'on en sème !bizzzzzzzzz
-
- 11. lolo Le 12/07/2012
hum, je n'ai jamais gouté de purée de fèves ! tu me donnes envie !-
- mamimijaneLe 12/07/2012
merci lolo ,c'est tres bon,je suis contente mon mari a adoré bizzzzzz
Ajouter un commentaire