pommes de terre et courgettes farcies n°2
Pour 4 personnes.
Ingrédients:800g de pommes de terre ,2 grosses courgettes,150g de pain rassi,3 gousses d'ail,1 bouquet de persil frais 4 feuilles d'oseille,1/4 d'oignon blanc,sel,poivre 2 oeufs ,400g de chair à saucisses ,1 carré de bouillon de volailles dégraissée,,eau.
Préparation: Peler,laver les pommes de terre,
les couper en tronçons de 5 cm,les disposer dans
un grand plat allant au four,sans mettre de gras.
Peler les courgettes si elles sont grosses comme les miennes.
les couper en tronçons de 5 cm ,ôter les graines,
préparer la farce,dans un saladier mettre le pain rassi
à ramollir dans de l'eau ou du lait,essorer,rajouter la
chair à saucisse,l'ail pelée et hachée ,le persil et l'oseille
coupés finement ,le 1/4 d'oignon blanc coupé finement,
saler,poivrer,puis casser les oeufs dessus,
mélanger.
Saler,poivrer les pommes de terre,poser une c à s de farce sur
chaque morceau de p de terre,puis poser les rondelles de
courgettes dessus,les garnir de farce,poser un carré de bouillon de
volailles dégraissées dedans,couvrir d'eau et enfourner
dans un four préchauffer sur 180°,2 h.
Si vos courgettes sont fines,ce n'est pas la peine de les peler.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 24/04/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 08/08/2013
un régal ce plat de farcis , j'adore!!!bisous-
- mamimijaneLe 08/08/2013
merci anick,bizzzzzzz ma belle bonne soirée
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- 2. lapopotteàlolo Le 07/08/2013
hum, c'est un beau plat de saison !-
- mamimijaneLe 07/08/2013
merci lolo bizzz
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- 3. patricia Le 07/08/2013
super je met de coter pour en faire, bisous-
- mamimijaneLe 07/08/2013
merci pat,bizz
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- 4. josette Le 07/08/2013
sa l'air bien délicieux tes farcis!! bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 07/08/2013
merci josette j'aime bien c'est la saison bizzz
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- 5. gege Le 07/08/2013
pour moi ce sera que des courgettes , merci lol , j'adore les courgettes farcies
gros bisous mon amie Mijane-
- mamimijaneLe 07/08/2013
merci gege d'accord que des courgettes pour toi,pourtant il faut les deux,pour équilibrer ,bizzzz mon ami
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- 6. Carmencita Le 06/08/2013
ça c'est un plat que j'adore, je te dis à bientôt je pars pour l'Italie demain matin, prends bien soin de toi bisous-
- mamimijaneLe 07/08/2013
merci carmen, je te souhaite de bonnes vacances bizzzzzzzzzzzzzzzz
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