tortilla p de terre ,oignon et jambon blanc.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
4 p de terre nouvelles.
*1 gros oignon jaune.
*5 oeufs.
*2 tranches de jambon blanc.
*5 feuilles d'oseille.
*2 brins de persil.
*3 gousses d'ail.
*1/2 c à c de curcuma.
*2 pincées de marjolaine.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Eplucher les p de terre,les couper en morceaux.
Eplucher l'oignon et le couper en lamelles.
Couper le jambon en morceaux.
Eplucher l'ail et l'émincer ainsi que le persil et l'oseille.
Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olives,mettre les p de terre et l'oignon en même temps à couvert,faire cuire 20 mn environ.
Rajouter le jambon,mélanger et laisser mijoter 5mn,rajouter l'ail,le persil et l'oseille,mélanger,
saler ,poivrer,parsemer de curcuma et de marjolaine.
Mélanger,couvrir.
Casser les oeufs dans un grand bol,saler,poivrer,parsemer de curcuma et de marjolaine,
fouetter avec une fourchette et verser sur les légumes,laisser cuire 4/5mn.
Poser un plat sur la poêle et renverser la poêle dessus,
puis faire glisser la tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre face 2/3 mn.
Moi,je l'ai tourné comme une crêpe en la faisant sauter,quand ,elles sont trop épaisses,je me sers du plat.
Servir avec une salade verte.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 15/05/2016
Toujours délicieux les tortillas. Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 15/05/2016
merci jackie bizzzzz
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- 3. kekeli Le 14/05/2016
Elle a l'air bien bonne ta tortillas ! miammm
Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 14/05/2016
merci kekeli bizzzzz
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- 4. guy59600 Le 14/05/2016
une superbe omelette et bons ingrédients
bonne nuit et excellent wee-kend bises-
- mamimijaneLe 14/05/2016
merci guy bizzzzzzzzz
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- 5. Graine de faim kely Le 05/05/2016
De très belles saveurs dans ta tortilla, marjolaine et curcuma ça me tente mmmm bises très belle journée-
- mamimijaneLe 05/05/2016
merci véra bizzzzz
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- 6. mamimijane Le 04/05/2016
merci choupette bizzzzz -
- 7. josette Le 04/05/2016
ta tortilla a l'air bien délicieuse,moi,j'en fait souvent mais sans jambon et baveuse!!
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2016
merci josette bizzzzzz
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