confiture de citrouille
Pour 8 pots de 300g.
Ingrédients :1kg 200g de citrouille,1 kg de sucre cristallisé,1 citron,1/2 c à café de cannelle,1 pincée d'anis,1 g d'agar agar.
Préparation:peler la citrouille,la couper en cubes,mettre dans un récipient,ajouter la cannelle,l'anis,le jus de citron ainsi que ses zestes,puis le sucre ,mélanger et mettre au frais 48 heures minimum.
mettre à cuire,amener à ébullition ,puis baisser le feu et laisser cuire 1h,tourner très souvent,rajouter l'agar agar,faire cuire 2 mn de plus,mettre en pots bien les fermer aussitôt et les tourner à l'envers.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 03/05/2017
Commentaires
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- 1. sisirena Le 03/06/2012
bonne idée!
une belle confiture est toujours la bienvenue
bises-
- mamimijaneLe 03/06/2012
c'est vrai,merci ma sisi bizzzz
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- 2. blog de oum miohamed Le 02/06/2012
wawwww jador bravo am belle et surtou une bonne n uitttsss-
- mamimijaneLe 02/06/2012
merci bonne journée bizzzzzzzz
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- 3. fougere mocci kathie Le 01/06/2012
j adore toutes les confitures et celle la avec du pain brioché hummmmm bizzzz et bon W.E kat-
- mamimijaneLe 01/06/2012
merci kathie bizzzzzz
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- 4. melayers.evelyne Le 01/06/2012
une sacré bonne confiture hummm!!!! avec du bon croustillant humm!!! bisous ma cocotte-
- mamimijaneLe 01/06/2012
merci evelyne ,bizzzzzzzzzz aujourd'hui,je n'ai pas fait de recette ,mais demain et dimanche j'ai la smala !bizzzzzzzz
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- 5. josette Le 01/06/2012
jamais gouté,mais cela doit etre excellent.bisous
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- mamimijaneLe 01/06/2012
moi,je l'aime sur un gateau ou dans des chaussons ,bizzzzz merci josette
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- 6. veronique-nicolase Le 01/06/2012
de bien bonne confiture bonnes fétes des méres avec ta famille gros bisous
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- mamimijaneLe 01/06/2012
merci véro bizzzzzbonne fête des mères
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- 7. anick Le 01/06/2012
bien bon , cela change , j'en fais mais avec ajout d'agrumes , c'est terriblement bon , bisous-
- mamimijaneLe 01/06/2012
merci anick,la prochaine fois j'ajouterais des agrumes bizzzz
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- 8. lolo Le 01/06/2012
hum, je n'ai jamais testé mais c'est une super idée !-
- mamimijaneLe 01/06/2012
essaie ,merci lolo ,mais pas pour le ptit dèj bizzzzz
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- 9. céline Le 01/06/2012
ça dois être très bon!!!!!
bisous ma belle-
- mamimijaneLe 01/06/2012
merco céline bizzzzz c'est bon
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- 10. kekeli Le 01/06/2012
je fais aussi de la confiture de citrouille (je mets une orange avec). c'est une confiture que tout le monde adore à la maison ! bisous-
- mamimijaneLe 01/06/2012
j'ai trouvé que ça avait le gout fort,mais finalement en gateau c'est tres bon bizzzz
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- 11. eglantine Le 01/06/2012
Merci ma mijane, j'en fais aussi c'est très bon
J'ai beaucoup de retard dans tes recettes, j'ai été malade et je suis encore fatiguée, alors je vais venir petit à petit, mais je pense bien à toi.
Gros bisous
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- mamimijaneLe 01/06/2012
merci eglantine,j'espère que tu vas mieux bizzzzzz
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- 12. mamimijane Le 26/07/2011
pauvre petit !!!!viens en chercher 1 pot quand tu veux ,bises !
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- 13. didou Le 26/07/2011
original,mais tu ne m'en a pas fais gouter !!!!!!
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