confitures tomates vertes,courgettes,citron

Pour 15 pots de 250g.

Ingrédients:3 kg de tomates vertes ,1 kg de courgettes ,4 citrons verts ,4 kg de sucre cristallisé,3 sachets de "vite pris",

Préparation:couper les tomates en tranches épaisses de 6 mn environ,couper les courgettes en morceaux en gardant leurs peaux,couper les citrons en lamelles ,mélanger le tout ,rajouter le sucre dessus ,mélanger et mettre au frais 48 heures.

Mettre à cuire dans un faitout,faire prendre l'ébullition,baisser le feu et laisser cuire 2 heures en mélangeant souvent.

Mettre en pots,les tourner à l'envers.

Bonne dégustation!

Date de dernière mise à jour : 04/05/2017

Commentaires

- 1. Nespresso Capsules Le 17/12/2013
Hummmmm !!! Bonne idée !
- - mamimijaneLe 17/12/2013
  merci jessy bonne soirée !
- 2. églantine des foodies Le 17/09/2012
Jamais fait avec l'ajout de courgettes, ça doit être bien bon, merci du partage.
Bizzzzz
- - mamimijaneLe 17/09/2012
  merci geneviève bonne journée bizzz
- 3. anick Le 16/09/2012
j'aime bcp la confiture de tomates vertes j'en fais que pour moi tu vois et j'avoue qu'avec l'ajout de courgettes je suis tentée , je note
bises et belle soirée
- - mamimijaneLe 16/09/2012
  merci anick,bonne nuit bizzzz
- 4. blog de oum mohamed Le 16/09/2012
vraiment délicieux bravo ma bellebizz
- - mamimijaneLe 16/09/2012
  merci oummmm,bizzzzzzzzzz
- 5. fougere mocci kathie katcelau Le 15/09/2012
je n ai jamais fait la confiture de tomates vertes !!!moi je fait la confiture de tomates rouges avec du gingembre et de la cannelle tres bon !!je vais tenter la tienne car tres originale !!bizzzz kat
- - mamimijaneLe 15/09/2012
  j'ai toujours vu ma maman en faire depuis l'enfance avec des tomates vertes ,juste avant le froid ,mais les rouges ,elle n'en fesait pas,moi,j'essaie avec tous les légumes et les fruits ,parfois c'est surprenant ,de saveur ,d'autres fois ça ne vaut pas une queue de lapin!bizzzzzz et merci kat !
- 6. chilubru Le 15/09/2012
je 'n ai jamais cuisiné la courgette en confiture...comment l'accompagnes tu?
- - mamimijaneLe 15/09/2012
  merci chilibru,,je fais comme pour une autre confiture ,mais parfois ,j'en mets quand je fais cuire du gibier !bizzzz
- 7. Lolo Le 15/09/2012
hum, j'en ai fais récessement a la courgette et poivrons ! c'est un vrai délice
- - mamimijaneLe 15/09/2012
  c'est vrai c'est bon bizzzzzlolo

Ajouter un commentaire