creme patissiere

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 1/4 de litre de lait ,3 jaunes d'oeufs,

   70g de sucre 3 c à s de maizena  

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Préparation : Mettre à chauffer le lait ,en garder un peu ,

dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs ,le sucre ,mélanger,puis la maizena ,mélanger avec le fouet à main en versant le lait froid,

Quand le lait bout ,verser petit à petit dans le saladier en fouettant énergiquement,pour éviter les grumeaux  ,remettre  dans  la  casserole et faire cuire 3 à 4 mn  sans arrêter de tourner ,la crème épaissit peu à peu ,elle est prête.

Vous pouvez ajouter  selon ce que vous voudrez en faire : de la vanille ,du chocolat,de l'extrait de café,du rhum,de l'armagnac ect.........

Je vous donne les bases ,à vous de personnaliser votre recette !

Bonne journée!