abats de dinde aux légumes du jardin(leger)
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*600g d'abats de dinde.
*300g de carottes.
*400g de tomates.
*2 échalotes.
*200g de choux de Bruxelles.
*1 bouquet de persil.
*sel,poivre.
*10 grains de coriandre.
*15cl de vin blanc.
Préparation:
Dans un plat creux allant au four,mettre,
les carottes pelées et émincées,les tomates coupées en deux ou 4 selon la grosseur,les échalotes pelées et coupées grossièrement et le persil,
saler ,poivrer,rajouter les graines de coriandre,
verser le vin blanc dessus,
poser les abats de dinde sur les légumes,saler,poivrer.
Ne pas rajouter de gras.
Couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h 30 mn environ.
Si vous achetez des volailles de batterie,attention à la cuisson,40 mn seront suffisantes.
Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau salée,7 mn aprés la rotation de la soupape,égoutter.
Moi,ce sont des choux de Bruxelles qui me restaient d'hier.
Sortir le plat du four,enlever les abats ,réserver,
rajouter les choux de Bruxelles avec les autres légumes mélanger,remettre la viande dessus et passer au four 5 mn.
Servir chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 02/04/2017
Commentaires
-
- 1. katcelau Le 14/09/2014
belle assiette et les petits légumes du jardin super tu a beaucoup de chance!!!
bizzz kat
-
- mamimijaneLe 14/09/2014
merci kat, c'est vrai que lorsqu'on a un jardin avec de bons légumes ,on est gâtée, bonne soirée bizzz
-
- 2. josette Le 12/09/2014
une superbe assiette qui ferai le bonheur de mon chéri!! bisous ma belle-
- mamimijaneLe 12/09/2014
merci josette bizzzz
-
- 3. patricia Le 12/09/2014
une bien belle assiette, bisous ma belle-
- mamimijaneLe 12/09/2014
merci pat bizzzzzzzz
-
- 4. lapopotteàlolo Le 12/09/2014
hum, une belle assiette colorée et vitaminée !-
- mamimijaneLe 12/09/2014
merci lolo bizzzzz
-
- 5. Carmencita Le 06/09/2014
Belle assiette colorée, je prends les légumes et te laisse les abats, bises-
- mamimijaneLe 06/09/2014
merci carmen bizzzzzz
-
- 6. nani's kitchen Le 06/09/2014
oh je m'invite ok ? biz-
- mamimijaneLe 06/09/2014
merci nani bizzzz -
- mamimijaneLe 06/09/2014
merci nani bizzzz
Ajouter un commentaire