Osso buco de dindes,carottes et céleri rave.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*6 osso buco de dinde.
*1 oignon jaune.
*4 tomates.
*1 kg 200 g de carottes.
*2 boules de céleri rave.
*2 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*sel,poivre,thym.
*2 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Saler,poivrer la viande et la marquer de tous les côtés dans une cocotte huilée.
Rajouter l'oignon pelé et émincé et les tomates (congelées pour moi),faire passer quelques mn.
Eplucher les céleris rave,les couper en morceaux et les rajouter dans la cocotte.
Rajouter le persil et l'ail,fermer et laisser mijoter 45 mn.
Eplucher les carottes,les couper en rondelles et les cuire à la vapeur ,20 mn en cocote mn,
Mettre les carottes cuites dans la cocotte avec les autres ingrédients,mélanger,laisser mijoter à tout petit feu 10 mn.
Contrôler l'assaisonnement et servir bien chaud.
Bon appétit !
Commentaires
-
- 1. Josette Le 24/12/2022
bien sympa ta superbe assiette! miam!
je te souhaite un bon noël !
bisous-
- mamimijaneLe 24/12/2022
merci bizzz
-
- 2. kekeli Le 22/12/2022
C'est une bonne recette de saison !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 22/12/2022
merci bizzz
-
- 3. Emmanuelle Le 21/12/2022
Elle donne envie ton assiette. Bonne soirée, bisous-
- mamimijaneLe 22/12/2022
merci bizzz
-
- 4. La cuisine de poupoule Le 21/12/2022
Miam-miam trop bon
Bonne fin de journée
Bisous-
- mamimijaneLe 21/12/2022
merci bizzz
Ajouter un commentaire