pattes de dindon au jus
Pour 8 personnes.
Ingrédients: 1 patte de dindon de 1kg 700g,(du dindon bio que j'ai découpé le mois dernier ,(voir mon dindon de 22kg ),sel,poivre,1 feuille de laurier,des brisures de thym,2 c à soupe d'huile d'olives,haricots blancs et carottes.
Préparation:Saler,poivrer la patte de dindon,la mettre dans un grand plat allant au four,parsemer de brisures de thym,mettre une feuille de laurier dessus ,puis arroser de 2 c à soupe d'huiles d'olives.
Mettre un morceau de papier allu sur le bout de la patte,puis couvrir la patte entière avec un autre papier allu.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°,1 30 mn.
Ca parait beaucoup,mais il faut ça,c'est de la bonne viande fermière.
Mettre la patte dans un plat de service,rajouter un peu d'eau dans le plat pour récupérer tous les sucs.
J'ai servi ce plat avec des haricots blancs aux carottes.
Il manque des photos .
bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 03/04/2017
Commentaires
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- 1. Eglantine Le 06/02/2012
Un délice... tout simple mais si bon...
Bisous mon amie
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- Le 06/02/2012
merci églantine,c'est trés bon,parce que c'est élevé à la ferme !!!!!!!bizzzzzzzzzzzzzz
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- 2. melayers.evelyne Le 05/02/2012
Une viande délicieuse bien préparé bisous quand j'ai vu pate j'au cru que cetait les pate du dindon la j'ai vu les cuisse hihi!!! lol il sont delicieux ma biche
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- Le 05/02/2012
merci evelyne ,allez au dodo,bizzzz poulette !
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