sorbet,pommes
Pour 6 bâtonnets et 6 coupes.
Ingrédients :2 kg de pommes bien mures ,1 c à s de jus de citron jaune,1 c à c de vanille en poudre ,6 c à soupe d'eau de vie de pommes ,4 c à s de stévia ou 60 g de sucre en poudre ,1 poignée de groseilles.
Préparation: couper les pommes en 6 les épépiner,
ne pas les peler ,les miennes viennent de mon verger ,
elles ne sont pas traitées ,les faire cuire comme pour une
compote ,en ajoutant un peu d'eau au fond de la casserole.
Blinder très finement et laisser refroidir,rajouter la stévia,
ou le sucre normal selon vos gouts,le jus de citron et la vanille,
mélanger,puis mettre la compote froide dans la sorbetière,
mettre cette dernière au frais et la brancher,laisser tourner
15 mn environ,le sorbet doit être bien aéré,il double presque
de volume.
Garnir les moules à sucettes,les couvrir et les mettre dans le congélateur,
pour les verrines,former trois boules avec une c. à glace,
dans chaque verrine,mettre une c à c d'eau de vie de
pommes et quelques groseilles,déguster aussitôt.
chaque sucette fait 100g sucrée à la stévia 57 calories et avec l'eau de vie ,il faut compter 120 calories !
Ces verrines sont parfaites pour faire "le trou normand",
pour un repas de fêtes !
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 06/03/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 30/08/2013
j'adore faire le trou normand au milieu d'un repas bien copieux, mais le sorbet je l'achète. Le tien avec l'eau de vie de pommes ça doit être un délice, bises-
- mamimijaneLe 30/08/2013
merci carmen, il m'arrive d'en acheter aussi bizzzz
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- 2. patricia Le 27/08/2013
humm magnifique recette gourmande a faire, bisous bonne journée-
- mamimijaneLe 27/08/2013
merci patricia ,bonne journée bizzzz
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- 3. anick Le 26/08/2013
ohhhhhhhhlala c'est de la pure gourmandise !!!
bizzzzz-
- mamimijaneLe 27/08/2013
merci anick je vais en mettre une autre tout à l'heure bizzzzzzzzzzzz mon amie
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- 4. lolo Le 26/08/2013
hum, original ce sorbet gourmand !-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci lolo, c'est tout moi,avec mes inventions bizzzzz
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- 5. evelyne Le 26/08/2013
un bon sorbet humm!!! et les manette sur la table c'est pour zappé les étape hihihi!!! lol bonne soirée ma cocotte
demain jz à paris avec le club des senior 3 heure de bateau mouche et il va faire beau bisou
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- mamimijaneLe 26/08/2013
merci evelyne et bien ma cocotte ,tu vas te balader avec les séniors ,tu fais de beaux voyages,n'oublies pas ta cane !hihihi bizzzzzzzzzzzzzzzz poulette
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- 6. thithoad Le 26/08/2013
une idée à garder!!-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci annyvonne biz et bonne soirée !
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- 7. jackie Le 26/08/2013
Original, une découverte pour moi! Des bisous et belle journée-
- mamimijaneLe 26/08/2013
merci jackie , j'aime bien et c'est peu calorique !bizzzz
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