fleur de seigle aux graines de tournesol.
Ingrédients:
*300g de farine de seigle.
*200g de farine de blé.
*100g de son de seigle.
*1 pincée de sel.
*12 g de levure de boulanger.
*37cl d'eau tiède.
*50g de graines de tournesol.
Préparation:
Dans un saladier,mettre:la farine de seigle,la farine de blé,le son,le sel,mélanger,rajouter,la levure émiettée ,les graines de tournesol et l'eau tiède.
Mélanger rapidement (1mn) pour obtenir une boule un peu collante.
Couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte à température ambiante, à l'abri des courants d'air,2 heures environ.
Verser le pâton sur le plan de travail,dégazer rapidement avec les poings.
Former 5 petits tas et les disposer sur une tôle allant au four.
Inciser le dessus ,parsemer de graines de tournesol,couvrir d'un torchon et laisser pousser 1 h environ.
Enfourner dans un four préchauffé sur 250°20/25mn.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 07/03/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 12/09/2014
humm, avec un petit bout de foie gras, bisous-
- mamimijaneLe 12/09/2014
tu n'es pas difficile patricia hihi! bizzzzzz
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- 2. josette Le 11/09/2014
il est superbe ton pain et surement délicieux.bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 11/09/2014
merci josette bizzzzzzz
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- 3. katcelau Le 11/09/2014
bien bon pour mon petit déj.....ou avec une bonne tranche de pâté ...bizzz kat
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- mamimijaneLe 11/09/2014
oh oui kat, bonne journée bizzzz
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- 4. thithoad Le 11/09/2014
moi j'arrive avec le beurre-
- mamimijaneLe 11/09/2014
d'accord annyvonne, j'allume la cafetière , bizzz
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- 5. Carmencita Le 04/09/2014
trop bons ces petits pains avec les graines j'adore, bises-
- mamimijaneLe 04/09/2014
merci carmen, bonne nuit bizzzzzzzzz
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- 6. nani's kitchen Le 04/09/2014
quel magnifique pain ! biz-
- mamimijaneLe 04/09/2014
merci nani,bonne soirée bizzzz
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