pain paillasse aux airelles.(sans pétrissage)
Ingrédients:
*250g de farine de seigle.
*250g de farine de blé.
*15g de levure de boulanger.
*1 c à s de sucre .
*37 cl d'eau.
*70g d'airelles.
*1 pincée de sel.
Préparation:
Dans un saladier mettre les farines,le sel sur les cotés,la levure émiettée au centre,le sucre (édulcorant pour moi),les airelles et l'eau tiède.
Mélanger avec une spatule rapidement (1 mn),
couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,à température ambiante ,2/3 h.
Vider la pâte sur le plan de travail fariné,j'ai rajouté un peu de farine la pâte était très collante,la dégazer rapidement et la mettre sur une tôle allant au four recouverte d'un papier cuisson.
Couvrir avec un torchon et laisser doubler le pâton à température ambiante.
Préchauffer le four sur 250°,vaporiser un peu d'eau sur la pâte et enfourner pour 30mn environ.
Ce pain croustille ,hummm!
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 07/03/2017
Commentaires
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- 1. popote14 Le 12/01/2015
hum un vrais régal j'adore bonne semaine bisous vero-
- mamimijaneLe 12/01/2015
merci caro bizzzzzzz
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- 2. popote14 Le 12/01/2015
hum un vrais régal j'adore bonne semaine bisous vero -
- 3. lapopotteàlolo Le 11/01/2015
hum, c'est une belle idée savoureuse !-
- mamimijaneLe 11/01/2015
merci lolo bizzzzz
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- 4. mamimijane Le 11/01/2015
coucou kat,
oui,les airelles sont de petites baies rouges et je sais que tu es allergique aux fruits rouge,
tu peux donc mettre d'autres baies qui ne sont pas rouges,cassis ,groseilles blanches,ou des fruits secs,abricots secs,pruneaux,figues que tu coupes en petits cubes.
tu peux aussi mettre des noix ,c'est très bon,
je suis sure que tu vas trouver ton bonheur,
je te souhaite une bonne soirée,
bizzzzzzz
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- 5. kat Le 11/01/2015
il me plait beaucoup ton pain!!!dit moi par quoi je peu remplacer les airelles.j en ai jamais mangé !!mais je pense que c est un fruit rouge!!!!
et je ne peu en manger!!
merci de me dire bizzzzzz kat
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- 7. kekeli Le 10/01/2015
Une très jolie recette ! Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 10/01/2015
merci kekeli, bon week-end bizzzzzzz
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- 8. guy59600 Le 09/01/2015
un superbe pain belle réussite
une bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 10/01/2015
merci guy, bonne journée bizzzzzz
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