la pate à choux (sans robot).
Pour 20 choux.
Ingrédients:
*1/4 de litre d'eau.
*1 pincée de sel.
* 100g de beurre.
*3 ou 4 oeufs selon la grosseur des oeufs.
* 200g de farine
Préparation:Dans une casserole,mettre l'eau,le sel et le beurre,
porter à ébullition,enlever la casserole du feu et verser toute la
farine en même temps,tourner énergiquement ,jusqu'à ce que la pâte
se décolle de la casserole et forme une boule, rajouter les oeufs
1 à 1,en mélangeant bien à chaque fois,jusqu'à ce que l'oeuf soit bien
incorporé avant d'en ajouter un autre ,moi,j'en ai mis 3,ils étaient gros,
la pâte ne doit pas être trop molle, on le sent avec la spatule quand il y
a assez d'oeuf,la pâte est souple.
Vous n'avez plus qu'à former vos choux ,éclairs et autres douceurs.
Bonne préparation!
Date de dernière mise à jour : 24/02/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 21/01/2013
les choux ça fait des années que je n'en ai pas fait ça me donne envie, bises-
- mamimijaneLe 21/01/2013
alors au boulot carmen,c'est tout simple ,merci bizzzzzzzzzzzzzzzzz
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- 2. anick Le 12/01/2013
elle est super chou ta recette Mijane , j'en prendrai bien en dessert !!!
biz et bonne nuit-
- mamimijaneLe 12/01/2013
merci anick bizzzzz mon amie
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- 3. fraizy Le 12/01/2013
Une bonne pâte à choux permet de faire plein de desserts ou entrées gourmands. Bises et bonne journée-
- mamimijaneLe 12/01/2013
c'est vrai fraizy,bizzzzzzzzzzzzzzzz
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- 4. églantine Le 12/01/2013
Mon fils m'en réclame en ce moment, alors je vais m'y mettre aussi.
Bonne journée et bizzzz-
- mamimijaneLe 12/01/2013
merci geneviève bizzzzzzzzz
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- 5. kekeli Le 12/01/2013
Pour avoir des choux bien gonflés et qui ne dégonflent pas, après avoir incoporé la farine je remets la casserole sur feu doux et je désseche la pâte quelques minutes !! Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 12/01/2013
moi aussi,j'ai oublié de le marqué,merci kékéli de me le rappeler bizzzzzz
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- 6. amel Le 11/01/2013
génial pour les piéce monté mérci am belle bizzz-
- mamimijaneLe 11/01/2013
merci amel bizzz
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- 7. patricia Le 11/01/2013
salut, ma belle je vais réessayer bisous!!-
- mamimijaneLe 11/01/2013
merci pat bizzzz
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- 8. josette Le 11/01/2013
j'en fait rarement,pourtant je sai que c'est délicieux.bonne soirée bisous
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- mamimijaneLe 11/01/2013
merci josette bizzzzzzz
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- 9. Francine Peyrelongue Le 11/01/2013
J'adore les petits choux mais je n'en fait pratiquement jamais.
Je suis contente que tu voyages avec moi, alors à bientôt pour continuer à crapahuter dans le château.
Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 11/01/2013
merci francine ,c'est vrai tu me fais voyager ,je ne voyagerais plus ,je le sais alors merci bizzzzzzz
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- 10. gerald Le 11/01/2013
Bonsoir chère Mijane, merci pour cette recette facile et trés bonne que je connais bien, avec une bonne crème, humm!! qu'est ce que c'est bon!
gros bisous mon amie
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- mamimijaneLe 11/01/2013
c'est vrai,c'est facile à faire ,merci gg bonne soirée bizzzzzzzzzzz
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- 11. veronique-nicolase Le 11/01/2013
super la pate a choux tu a du faire des merveille avec cette bonne pate a choux gros bisous
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- mamimijaneLe 11/01/2013
merci véro,je l'ai faite cuire ,et je garnirais les choux et eclairs demain bizzzz
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- 12. Shannene Le 16/11/2012
Je t'emprunte ta recette, la mienne n'est pas une grande réussite lol !
Gros bisous-
- mamimijaneLe 16/11/2012
emprunte ,c'est fait pour ça bizzzzzzz et merci shanenne
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- 13. mamimijane Le 20/08/2011
d'accord ,j'en ferais ,mais quand ?????????
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- 14. didou Le 20/08/2011
pas si facile que ça ,je te laisse nous en faire !bises -
- 15. mamimijane Le 10/04/2011
merci dianeange,moi aussi ,j'aime beaucoups les choux et je suis tres gourmandebizzzz
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- 16. Dianeange Le 09/04/2011
J'ai prit ta recette de pâte à choux car j'adore les choux et j'aime essayer de nouvelles recettes . Merci de partager.:
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