Pâte feuilletée aux petits suisses,robot et laminoir .
pour 3 tartes moyennes.
ingrédients:
*240g de farine.
*4 petits suisses natures.
*120 g de beurre mou.
*1 pincée de sel.
Préparation:
Dans le bol du robot muni du crochet mettre:
la farine,le sel,le beurre mou coupé en morceaux et les petits suisses,
mettre en marche sur petite vitesse 30 s puis vitesse moyenne 1mn,et vitesse maxi jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et forme une boule.
Filmer et mettre au frais 1h,
couper la pâte en deux,
l'aplatir avec la main et la passer au laminoir sur la plus grande épaisseur.
Replier le tiers du haut vers le milieu,puis le tiers du bas par dessus,comme un porte feuille,
faire faire un quart de tours à la pâte et recommencer l'opération 4 fois .
filmer avec un film alimentaire et mettre au frais.
Mon laminoir est un petit laminoir à pâtes (spaghetti....) donc pas très large,pratique pour les tartes rectangulaires ou carrées ou les tartelettes parce que je peux laminer la pâte très fine et régulière,mais pour faire la pâte feuilletée ce n'est pas l'idéal,mais ça marche.
Bonne journée.
Date de dernière mise à jour : 25/02/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 15/01/2016
Je vais ressortir mon laminoir, j'ai le même que toi (ou à peu près) et dans son carton il ne sert pas beaucoup !!
Bisous-
- mamimijaneLe 15/01/2016
tu as raison kekeli, il faut tout essayer, bizzzzz
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- 4. popote14 Le 13/01/2016
une exellante pate ses une bonne idée bisous
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- 5. lolo Le 13/01/2016
quelle belle idée ! j'ai un laminoir mais je n'y aurai pas pensé !-
- mamimijaneLe 13/01/2016
merci lolo bizzzzzzz
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- 6. guy59600 Le 12/01/2016
superbe cette idée avec le laminoir à pâtes et félicitations pour le joli cadeau que tu as gagnée au concours de je ne me souviens plus le blog
tres bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 13/01/2016
merci guy, c'est le blog de "sasentpasunpeule brulela" de virginie, je ferais un article quand j'aurais reçu le cadeau, bonne soirée bizzzzzzzzzz
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- 7. jackie Le 12/01/2016
très ingénieux, le laminoir à pâtes. Bises et bonne soirée-
- mamimijaneLe 13/01/2016
merci jackie bizzzzzzzz
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- 8. josette Le 07/01/2016
superbe pâte,j'ai jamais essayé aux petits suisses.bisous-
- mamimijaneLe 07/01/2016
merci josette bizzzzz
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- 9. EmilieRD Le 07/01/2016
Elle doit être excellente cette pate!-
- mamimijaneLe 07/01/2016
merci émilie bizzz
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