pâte feuilletée escargot (au robot).
Ingrédients:
*150g de farine.
*150g de beurre congelé.
*1 c ) c de sel.
(1 pincée de petit sel pour moi).
*75 g d'eau glacée.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
J'ai essayé d'alléger un peu la pâte et ça marche bien aussi.
j'ai mis :
*150g de farine.
*100g de beurre.
*1 pincée de sel.
*75g d'eau glacée.
Ma pâte a bien feuilletée.
Préparation:
Couper le beurre en petit morceaux et le mettre dans le congélateur 30 mn.
Dans le bol du batteur muni du crochet mettre:
la farine,le sel,le beurre congelé et l'eau glacée.
Mettre en marche à vitesse maximum,2 mn,(attention ça secoue le robot).
Former une boule et la poser sur le plan de travail fariné,
étaler la pâte.
La rouler en un long boudin.
Puis rouler ce boudin en forme d'escargot.
Plier l'escargot avec un film alimentaire et mettre au frais 12h minimum.
J'ai vu cette recette plusieurs fois sur la blogosphère et elle tourne chez les "copinautes",elle est tellement simple que j'ai voulu l'essayer.
Bonne journée.
Voici ce que j'ai fait avec les petits bouts de pâte restants,
ça feuillette vraiment bien.
Date de dernière mise à jour : 25/02/2017
Commentaires
-
- 1. patricia cuisine Le 29/01/2017
salut ma belle sa correspond combien en cl, 75 gr d'eau ? merci bisous et j'ai qu'un mini hachoir est-ce que je peut le faire quand mème ? bisous-
- mamimijaneLe 29/01/2017
coucou pat, 75g d'eau,ça correspond à 1 demi verre d'eau ou 7,5 cl. avec un mini hachoir,essaie de la faire en 2 fois, bonne pâte,bizzzzzzzzz
-
- 2. popote14 Le 13/02/2016
je la note car sa me plait beaucoup et pas compliquée bon samedi bisous
-
- mamimijaneLe 13/02/2016
merci véro bizzzzz
-
- 3. guy59600 Le 12/02/2016
une bonne idée effectivement ont vois beaucoup cette recette en ce moment
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 13/02/2016
oui,elle est simple, un seul défaut,beaucoup de beurre, bonne journée bizzzzzz
-
- 4. patricia Le 12/02/2016
enfin une pâte feuilletée qui prend pas la tète, je garde , pour la tester merci mille fois car je ne voulais pas me lancée dans ce combat de pâte feuilletée, bisous-
- mamimijaneLe 13/02/2016
merci pat,essaies,moi je la trouve bien, bonne journée bizzzzz
-
- 5. josette Le 09/02/2016
elle est superbe ta pâte!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 09/02/2016
merci josette bizzzzz
-
- 6. Annick Le 09/02/2016
Pour l'avoir déjà testée, elle est superbe à faire et très bonne . Bises.-
- mamimijaneLe 09/02/2016
merci annick bizzzzzz
Ajouter un commentaire