filet de cabillaud panés aux graines de sésame

Pour 2 personnes,

Ingrédients : 2 filets de cabillaud frais ou congelés,120g la part,1 oeuf ,1/4 de verre de lait ,500g de pommes de terre,3 gousses d'ail,2 c à soupe de persil haché,2 à soupe d'huile d'olives,sel ,poivre.

Préparation:éplucher les pommes de terre,les laver,les couper finement ,mettre 1 c à soupe d'huile d'olives dans la poêle,puis mettre à cuire les pommes de terre,couvrir ,les tourner de temps en temps,saler,poivre ,rajouter l'ail,pelé et émincé ,puis le persil haché,(j'ai pris du persil congelé )je ne peux pas ouvrir ma serre c'est trop gelé.

Mélanger le tout,30 mn de cuisson doivent suffire pour cuire les pommes de terre.

Dans une assiette creuse mettre le lait,puis l'oeuf entier,saler,poivrer,battre le tout à la fourchette.

Mettre le reste d'huile d'olives dans la poêle,faire bien chauffer.

Passer le poisson dans l'appareil puis le couvrir totalement de graines de sésame et mettre à cuire dans la poêle très chaude,renouveler l'opération avec la 2 ème part.

Faire bien dorer de chaque coté 3 à 4 mn de chaque coté,éteindre le feu et servir avec les pommes de terre bien chaudes.

bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 15/04/2017

Commentaires

- 1. bienvenue dans ma cuisine Le 24/02/2012
hummmm ça dois être super bon
bisous
- - mamimijaneLe 24/02/2012
  oui,c'était bon,merci et bienvenue sur mon site !bizzzzzzz
- 2. anick Le 10/02/2012
hihi ..je lis le com de JOSETTE , vite dans l'ambiance
parfait ce menu ; un bon poisson le cabillaud
bises et belle soirée
- - Le 10/02/2012
  merci anick, je t'en dirais plus ailleurs ,bizzzzzzzz
- 3. josette Le 09/02/2012
coucou mijane,j'arrive quand même a me connecter sur ton blog,c'est la croix et la bannière pour y venir,ov blg commence a me faire chier!!!!!!!!!
voila une recette qui me plais beaucoup,sa l'air délicieux.dommage,que l'on ne peut pas imprimer,donc je vai la copier.
si tu veux me voir en photo,rendez-vous sur mon blog.
bonne soirée bisous
- - Le 09/02/2012
  j'y suis allée ce matin pour te féliciter et je t'ai vu pour la première fois ,tu ne fais pas ton age,moi,j'avais mis des photos ,il faudra que j'en remette,elles ont sauté quand on est passé en version 4! pour la photocopieuse ,je vais voir je peux peut etre en mettre une ,parce qu'il faut qu'on fasse tout nous même sur les sites, pour venir sur mon site ,c'est pas compliqué tu tapes :recettes de mamimijane sur e monsite !tu t'embêtes pas ! je te remercie d'etre passée me voir ,bizzzzzzzzzzzzz
- 4. melayers.evelyne Le 08/02/2012
un bon poisson hummm!! super bien preparez bravo ma cocotte
- - Le 08/02/2012
  merci ma poulette !bizzzzzzzzzzzz
- 5. La serviette sur la table Le 08/02/2012
Kikou ma belle, ton poisson il est extra, j'aime trop. bisous
- - Le 08/02/2012
  merci nat bizzzzzzz
- 6. veronique Le 08/02/2012
hum du bon poisson tres bonne recettes bonne soirée gros bisous
- - Le 08/02/2012
  merci véro,bonne soirée bizzzzz

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