filet de colin vapeur,petits pois et carottes.(léger)
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*800g de filets de colin.
(congelés pour moi)
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*2 pincées de paprika doux.
*1/2 c à c de marjolaine.
*2 pincées de thym.
*le jus d'un citron jaune.
*800g de petits pois .
*400g de carottes rouges.
*4 gousses d'ail.
*2 échalotes.
*1 poignée de framboises.
(congelées pour moi).
Préparation:
Dans une petite cocotte mettre les petits pois,les carottes pelées et coupées en rondelles,les échalotes pelées et coupées en 4,l'ail en chemise,saler,poivrer,couvrir d'eau et faire cuire 4 mn après la rotation de la soupape.
Saler les filets de colin (facultatif,perso je ne les sale pas),poivrer,parsemer de curcuma,de marjolaine et de thym.
Les disposer dans le panier d'une cocotte mn et faire cuire à la vapeur,1 mn.
Eteindre le feu et laisser reposer 5 mn.
Dans chaque assiette de service mettre les pois et les carottes,poser deux petits filets de colin au centre,arroser de jus de citron,
pour ceux qui aiment rajouter quelques framboises autour de l'assiette.
Je trouve que les framboises s'accordent bien avec ce poissons,mais c'est une question de gout.
Voila une recette peu calorique.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 15/04/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 05/03/2016
Un plat santé bien appétissant.Bises et bon dimanche-
- mamimijaneLe 05/03/2016
merci jackie bizzzzzz
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- 2. lapopotteàlolo Le 05/03/2016
hum, une belle assiette pleine de légèreté !-
- mamimijaneLe 05/03/2016
merci lolo bizzzzz
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- 3. Eglantine/mamigateau Le 05/03/2016
Cette recette bien que légère doit être bien gouteuse,et elle me tente bien.
Très bon week end bisous.-
- mamimijaneLe 05/03/2016
merci Eglantine, essaie et envoie moi la photo,je te mettrais à l'honneur, bizzzzzz mon amie
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- 4. kekeli Le 05/03/2016
Ajoute une assiette pour moi !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 05/03/2016
d'accord kekeli, bizzzzz
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- 6. Annick Le 02/03/2016
Une petite recette légère, cela me convient très bien. Bonne journée.-
- mamimijaneLe 02/03/2016
merci annick bizzzzzzz
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- 7. josette Le 01/03/2016
quel beau mariage!! super appétissant!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 01/03/2016
merci josette bizzzzz
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