harengs fumés doux
Pour 4 personnes.
ingrédients:1 belle endive,2 carottes,4 pommes de terre,1 poignée de mâches,1 p. poignée de fines herbes,4 harengs fumés doux,sel,poivre,1 vinaigrette.
Préparation:Eplucher les pommes de terre,les mettre à cuire
dans une casserole avec de l'eau salée,10mn.
Peler les carottes puis faire des lamelles treè fines en longueur
avec l'économe large.
Enlever les pommes de terre et plonger les lamelles de carottes
dans l'eau où ont cuit les p de terre,2 mn ,égoutter.
Dans un plat de service,mettre l'endive coupée en fines lamelles,
rajouter la poignée de mâche,puis les lamelles de carottes
couper les pommes de terre en petits carrés,les disposer sur les
carottes ,faire des ronds avec les hareng ,les faire tenir avec
des petits pics en bois et les garnir de pommes de terre
et de carottes,couper finement les fines herbes et parsemer le dessus du plat.
Faire une vinaigrette Mijane (voir mes sauces).
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 13/04/2017
Commentaires
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- 1. sisirena Le 10/03/2013
pas d'hareng chez moi, mais je te fais confiance, ça doit être très bon!
bises-
- mamimijaneLe 10/03/2013
merci sisi,moi je n'en mange pas bizzzzzz
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- 2. Eglantine Le 09/03/2013
Moi j'adore, j'en ai fais il y a quelques jours, gros bisous ma chère amie.-
- mamimijaneLe 09/03/2013
merci geneviève ,bizzzzzzz et bon w end
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- 3. Carmencita Le 08/03/2013
J'en mets dans ma salade de pommes de terre, mais je ne le mange pas c'est mon ami qui s'en charge, je ne mange que les légumes parce que j'aime le goût que ça apporte. Belle assiette joliment présentée. Bises-
- mamimijaneLe 08/03/2013
merci carmen je fais comme toi bizzzzzzzzzzzzzzzzbonne soirée
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- 4. anick Le 08/03/2013
cela me rappelle un plat que je faisais à mon N qui adorait .....moi je les aime pas , bisous et bel am-
- mamimijaneLe 08/03/2013
merci anick,moi,je ne les aime plus ,mes hommes aiment,je leur en fait bizzzz et merci pour la diapo sur le maire qui ne marie pas les ... j'ai bien ri rebizzzzz
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- 5. Lolo Le 08/03/2013
hum, c'est un poisson que j'adore !-
- mamimijaneLe 08/03/2013
merci lolo bonne soirée bizzzz
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- 6. josette Le 08/03/2013
une superbe salade bien délicieuse.bisous
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- mamimijaneLe 08/03/2013
merci josette bizzzz
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- 7. veronique-nicolase Le 08/03/2013
ses délicieux se poisson un tres bon plat bon week-end gros bisous
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- mamimijaneLe 08/03/2013
merci véro bonne journée bizzz
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- 8. gege Le 08/03/2013
Un bon poisson bien accommodé ,plat léger et trés bon
gros bisous chère Mijane-
- mamimijaneLe 08/03/2013
merci gégé bizzzzzzzz
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- 9. patricia Le 08/03/2013
humm, j'adore le hareng bonne recette, bisous-
- mamimijaneLe 08/03/2013
merci pat bizzzzz
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