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tacaud au four.

4bea2810-1-2.gifHni 1082014 11 08                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*2 beaux tacauds (1kg 200g les 2).

*2 tomates.

*1/2 oignon jaune.

*2 citron jaunes .

*sel,poivre.

*1 c à c de thym sec.

*3 f de sauges.

*1 c à s d'huile d'olives.

*persil frais.

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Le tacaud est un poisson peu connu,sa chair est fine,le problème c'est qu'il a des arêtes,les truites en ont aussi ...c'est aussi un poisson toujours bio et pas cher.

Rincer les tacauds,enlever les ouïes,poser les poissons dans un grand plat allant au four,

saler,poivrer,rajouter l'oignon pelé et émincé,les tomates coupées en 6 morceaux,poser les citrons dessus après les avoir pressés,parsemer de thym sec,rajouter 3 feuilles de sauges et l'huile d'olives.

Couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°40 mn,le temps de cuisson dépend de la grosseur des poissons.

Servir avec du riz,des pâtes ou autres j'ai fait des p de terre à la poêle.

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 14/04/2017

Commentaires

  • nadia
    coucou ! a près les blettes rouge , tu me fais découvrir le tacaud ! merci ! bisous bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      et oui nadia, bonne soirée bizzzzzzzz
  • thithoad
    et bien je ne connaissais pas ce poisson!!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      moi,non plus annyvonne ,c'est une première,bizzzzzz
  • josette
    je ne connais pas ce poisson,mais il a l'air délicieux.bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      oui,josette,il est très bon,bizzz
  • patricia
    connais pas , merci, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      bonne journée pat bizzz
  • kekeli
    Je ne connais pas bien ce poisson,mais cuisiné comme tu l'as fait il doit être très bon !
    Passe une bonne journée. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      merci kekeli, bonne journée bizzzzzz
  • lapopotteàlolo
    hum, une belle cuisson qui sublime ce bon poisson !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      merci lolo bizzzzzzzz
  • Francine Peyrelongue
    Bonjour Mamimijane
    Non, je ne connais pas ce poisson. Sûrement qu'il est délicieux. Merci de nous faire connaître de bonnes choses.
    Bisous et bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      merci francine, c'est un bon poisson,mais les arêtes sont dérangeantes, j'achète des poissons que je n'ai pas l'habitude de cuisiner,parfois c'est surprenant , bonne journée bizzzzz
  • guy59600
    un joli plat de poisson ici pluie
    une très bonne journée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/11/2014
      merci guy, chez moi petite pluie aussi,mais je trouve qu'il ne fait pas trop froid, bonne journée bizzzzzz
  • jackie
    • 9. jackie Le 10/11/2014
    Peu connu c'est certain car je n'en vais jamais entendu parlé. Mais bon s'il a beaucoup d'arêtes c'est pas top, ce qui n'enlève rien au fait qu'il doit être délicieux. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/11/2014
      oui,jackie,il y a pas mal d'arêtes,comme les truites, bonne soirée bizzzz
  • nani's kitchen
    je ne connais pas ce poisson mais ton assiette donne envie de le découvrir ! bizzzzzz et bon courage avec ton ordi !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/11/2014
      merci nani, mon ordi est juste réparé,bizzzzzzz
  • Carmencita
    ton poisson doit être très savoureux, je n'en ai encore jamais mangé mais il est vrai que j'ai une préférence pour les poissons qui n'ont pas beacoup d'arêtes. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 08/11/2014
      merci carmen, je ne connaissais pas,mais j'en rachèterais parce qu'ils ne sont pas d'élevage , bon week-end bizzzzz

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