ma soupe à l'oignon gratinée
Pour 6 personnes.
Ingrédients:2 gros oignons jaunes,1 c à s d'huile d'olives,2 litres d'eau,sel,poivre,1 carré de bouillon dégraissé,200g de gruyère rappé,des croutons de pain rassi,nature ,d'autres aillés,d'autres aillés et grillés ect.............
Préparation:Dans une grande sauteuse,mettre l'huile d'olives,
puis les oignons pelés et émincés,les faire bien passer,ils doivent roussir
légèrement ,mais à peine,saler et poivrer selon vos gouts.
Rajouter l'eau et le carré de bouillon ,laisser bouillir ,puis baisser le feu et
laisser frémir 20 mn environ.
j'ai mixé les oignons ,j'aurais pu les passer au chinois ,mais je trouve que la
soupe à meilleurs gout ,et mon petit fils ne veut pas trouver un morceau d'oignons dans
son assiette ,et comme c'est mon petit prince,je mixe.
Pour les croutons,j'ai pris du pain rassi j'ai coupé des tranches,puis des cubes,
certains veulent des croutons natures,d'autres aillés,et d'autres aillés et grillés.
Mettre le pain à convenance,le gruyère rappé,puis le bouillon bien chaud et encore
un peu de gruyère rappé pour faire gratiner.
Enfourner quelques mn sous le grill du four préchauffé.
Et voila ma soupe à l'oignon d'hier au soir.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 19/04/2017
Commentaires
-
- 1. mbt shoes lawsuit Le 10/05/2014
mbt vizuri gtx black ladies shoes ma soupe à l'oignon gratinée - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. anick Le 27/12/2012
rien de tel pour bien se réchauffer , trop fan !!!!
bisettes-
- mamimijaneLe 27/12/2012
j'aime aussi merci anick bizzzzzz
-
- 3. églantine Le 27/12/2012
Hummmm j'adore
tu me donnes trop envie.
Bizzzz-
- mamimijaneLe 27/12/2012
merci geneviève,je t'en fait passer un bol par la souris bizzzzz
-
- 4. evelyne Le 26/12/2012
[image][/image]une bonne soupe humm!!! gratiné à souhait pour remettre les gens en forme bisou ma poulette
-
- mamimijaneLe 26/12/2012
merci ma cocotte bonne nuit evelyne bizzzzz
Ajouter un commentaire