soupe à l'oignon et bisque de homard
Pour 6 personnes.
Aujourd'hui,je n'ai pas trop les idées en place,alors j'ai fait une soupe un peu bizarre mais très bonne.
Ingrédients :1 oignon,sel,poivre,1 c à s d'huile d'olives,1 litre d'eau ,"1 carré de bouillon dégraissé de poisson ",1 boite de bisque de homards ,croutons ,et gruyère rappé,2 g d'ail.
Préparation:Peler les oignons ,les émincer,et les mettre à cuire dans une poêle huilée,saler poivrer.
Quand les oignons sont roux,rajouter l'eau et le petit carré de potage dégraissé ,laisser 5 mn à cuire,puis mettre dans une casserole ,mixer.
Ajouter le contenu d'une boite de 250g de bisque de homard,bien mélanger.
Laisser mijoter 15 mn.
Faire des croutons,prendre du pain dur,le trancher 1 cm d'épaisseur ,le ailler en frottant bien les tranches ,puis les couper en petits carrés ,mettre un peu d'huile d'olives dans un plat allant au four,les petits carrés de pain dedans.
Allumer le gril sur fort ,et 2 mn avant de servir ,mettre les croutons à griller ,surveiller,à peine 2 mn.
Puis servir très chaud ,le pain grillé ,puis la soupe dessus et le gruyère selon les gouts.I
Il manque la dernière photo,je passe 1 mn 30 les bols sous le gril ,pour faire gratiner.
Bon appétit !et bon noël à toutes et à tous !
Date de dernière mise à jour : 21/04/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 16/01/2024
Je suis contente j'ai eu ta newletter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 16/01/2024
merci bizzz
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- 2. Emmanuelle Le 15/01/2024
C'est ce que j'aime avec les soupes, on peut les cuisiner avec tout ce que l'om a envie.
Bonne soirée, j'espère que ça va pour toi.
Bisous-
- mamimijaneLe 15/01/2024
merci bizzz
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- 3. guy59620 Le 15/01/2024
une excellente soupe j'aime bien le soir pour souper avec de bonnes tartines
bonne fin d'après-midi bises-
- mamimijaneLe 15/01/2024
merci bizzz
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- 4. Carmencita Le 21/02/2017
c'est 2 soupes dans une, en tous les cas ça doit être bien bon, bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 21/02/2017
merci carmen bizzzzzz
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- 5. nba Le 27/10/2013
Madame, vous êtes en effet, une très grande dame.
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- 6. anick Le 27/12/2012
le résultat est super cela donne envie de la manger et au bisque bien parfumé , c'est top comme gratiné !!! j'espère que le Noël a été fabuleux bisous et à demain-
- mamimijaneLe 27/12/2012
noël s'est tres bien passé ,merci anick bizzzzzzzzz
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- 7. églantine Le 27/12/2012
Quelle bonne idée, ça doit être délicieux, merci de nous faire partager mon amie.
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- mamimijaneLe 27/12/2012
merci geneviève, j'ai 14 façon de faire la soupe à l'oignon,alors vous n'avez pas fini d'en voir bizzzz
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- 8. melayers evelyne Le 28/12/2011
un mariage qui sort de l'ordinaire mais sa parait trés bon bisous ma poulette
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- Le 28/12/2011
merci evelyne ,un drole de mariage ,mais j'essaie des nouveautés!!!!!bizzzzz
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