velouté de Butternut,châtaignes ....
Pour 8 l de velouté.
Ingrédients:
*400g de haricots blancs demi secs.
*500g de châtaignes blanchies.
*500g de p de terre.
*700g de butternut.
*3 carrés de bouillon de volaille dégraissé.
*eau.
*croutons de pain d'épices.
*parmesan rappé.
*brisures de châtaignes.
Préparation:
Eplucher les p de terre et la butternut,les couper en morceaux grossièrement,
dans une cocotte,mettre les haricots,les châtaignes,les p de terre et la butternut,rajouter les carrés de bouillons de légumes,couvrir largement d'eau.
Faire cuire 5 mn après la rotation de la soupape,
mixer ou blinder.
Couper le pain d'épices en carrés de 2 cm sur 2,les passer sous le grill 2 mn (au dernier moment).
Servir dans des bols ou des assiettes creuses,rajouter quelques croutons,des brisures de châtaignes,parsemer de parmesan rappé.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 21/04/2017
Commentaires
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- 1. jackie Le 16/01/2016
un velouté bien réconfortant pour se réchauffer avec la neige tombée aujourd'hui. Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 16/01/2016
oui jackie bizzzz
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- 2. popote14 Le 16/01/2016
un bon velouté qui réchauffe par se froid bon samedi bisous
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- mamimijaneLe 16/01/2016
merci véro bizzzzzzzz
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- 3. patricia Le 16/01/2016
je passe mon tour, bisous bon we-
- mamimijaneLe 16/01/2016
bonne journée pat,bizzzz
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- 4. kekeli Le 16/01/2016
Un bon velouté pour se réchauffer !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 16/01/2016
merci kekeli bizzzz
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