tomates surprise.
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
*2 belles tomates.
*2 carottes rouges.
*1/4 de concombre.
*1 coeur de laitue.
*2 poignées de jeunes pousses d'épinards.
*sel,poivre.
*persil frais.
*2 gousses d'ail.
*vinaigrette.
*spray à huile de noix.
Préparation:
Laver les feuilles d'épinards et le coeur de laitue.
Il faut des épinards bien frais (je les prends dans ma serre juste avant de dresser mes assiettes.)
Disposer les pousses d'épinards tout autour des assiettes,
disposer les feuilles de coeur de laitue au centre de l'assiette.
Enlever le chapeau des tomates.
Creuser les tomates et réserver la chair dans un grand bol,couper finement.
Couper le concombre en petits carrés et le mettre sur le bol.
Peler et rapper les carottes et les rajouter aux autres ingrédients.
Peler les gousses d'ail,les hacher et les rajouter à l'appareil,
saler,poivrer et rajouter 2 c à s de vinaigrette,mélanger.
Garnir les tomates avec ce mélange.
Couvrir avec le chapeau des tomates.
Vaporiser d'huile de noix et servir sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 29/04/2017
Commentaires
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- 1. Pounchki Le 30/04/2016
Une délicieuse version de tomate farcie qui change de celles que je fais habituellement :) bisous et bon week-end !-
- mamimijaneLe 30/04/2016
merci pounchki bizzzzzzzz
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- 2. josette Le 30/04/2016
heu!! je l'ai déjà vue!!! miam!!
bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 30/04/2016
coucou josette bizzzzzz
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- 3. kekeli Le 30/04/2016
Elle est originale ta recette,j'aime bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 30/04/2016
merci kekeli, bon week-end bizzzzzz
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- 5. josette Le 26/04/2016
miam!! qu'elle superbe tomate,j'en mangerai!!
bonne après-midi bisous-
- mamimijaneLe 26/04/2016
merci josette bizzzzz
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- 6. Annick Le 26/04/2016
J'aime beaucoup la farce de tes tomates, ça change de l'ordinaire et cela fait une petite entrée bien fraîche. Belle journée.-
- mamimijaneLe 26/04/2016
merci annick, bizzzzzzzz
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