moules sauce brune
Pour 6 personnes.
Ingrédients:3 kg de moules bouchot,6 gousses d'ail,1 bouquet de persil,4 c à s de "sauceline"brune,1/2 litre de vin blanc sec,1 carré de bouillon de poisson,1/2 l d'eau.
Préparation:Dans un grand faitout mettre le vin blanc,le carré de bouillon de poisson,l'eau,
éplucher l'ail et le couper finement,le mettre dans le bouillon,couper finement le persil
et le mettre aussi dans le bouillon.
Nettoyer les moules,les faire ouvrir dans le bouillon en plusieurs fois,les égoutter et les
mettre dans un grand plat creux allant au four.
Couler le bouillon où ont cuit les moules et le remettre dans le faitout.
Porter à ébullition,puis y rajouter les c de "sauceline" brune ,mélanger et laisser
frémir 10 mn ,verser sur les moules,enfourner dans un four préchauffé sur 160°,15 mn.
Servir chaud accompagné de frites.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 18/04/2017
Commentaires
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- 1. hermes for sale Le 16/03/2014
hermes shop finder berlin moules sauce brune - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. fougere mocci kathie katcelau Le 19/11/2012
ah les bouchots c est les moules que je prefere entre toutes avec le petit crabe !!! hummmmm bizzzzzz kat
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- mamimijaneLe 19/11/2012
moi aussi,elles sont petites mais tellement meilleures !bizzzzzzzzzzzzkat!
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- 3. veronique-nicolase Le 19/11/2012
une bonne idée tes moules a tester bisous
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- mamimijaneLe 19/11/2012
merci véro,oui,c'était tres bon bizzzz
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- 4. evelyne Le 18/11/2012
hummm!!!! des bonne moules avec des frites un plat que tout le monde aime bonne soirée ma poulette bisou
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- mamimijaneLe 18/11/2012
merci evelyne bonne nuit bizzzzzz
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- 5. anick Le 18/11/2012
miammmmm
une belle recette de moules
j'arrrive hihi
biz et bon dimanche après-midi-
- mamimijaneLe 18/11/2012
je t'attends bizzzzzzzz anick
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- 6. josette Le 18/11/2012
bonjour mijane, tu me donne envie avec tes moules,sa l'air bien délicieux.bon dimanche bisous
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- mamimijaneLe 18/11/2012
c'est ma dernière invention,c'était bon bizzzz josette !
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- 7. ginette Le 18/11/2012
hum, j'adore les moules, je te pique la recette, merci et bisous-
- mamimijaneLe 18/11/2012
merci ginette bizzzz
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- 8. patricia des foodies Le 18/11/2012
humm, des moules, comme ça sa doit etre bon, bisous-
- mamimijaneLe 18/11/2012
merci pat bizzzz
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