pommes de terre gratinée et moules au cidre
Pour 2 personnes.
Ingrédients:1 kg de moules,1 verre de cidre ,1/4 d'oignon,persil,2 g d'ail,3 pommes de terre moyennes,30g de gruyère rappé,1 c d'huile d'olives.
Nettoyer les moules,les égoutter.
Dans une sauteuse ,mettre une c à s d'huile d'olives,puis 1/4 d'oignons émincés ,le faire bien passer,puis mettre les moules à cuire dans la sauteuse ,rajouter le cidre ,tourner souvent,puis mettre le persil haché et l'ail,quand les moules sont bien ouvertes ,les laisser 3 mn à cuire ,couvrir et éteindre le feu.
Laver les pommes de terre ,les faire cuire 5 mn en cocotte mn ,sans les éplucher,elles doivent être encore fermes.
Les couper en 2 ,les disposer dans un plat allant au four et les couvrir de gruyère rappé puis de quelques moules décoquillées,en mettre une entière en décoration sur chaque 1/2 pommes de terre.
Les passer au gril chaud 3 mn.
Dans une assiette de service ,mettre 3 demi pommes de terre et 2 louches de moules bien chaudes,arroser avec un peu de jus.
Servir tr7s chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 18/04/2017
Commentaires
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- 1. francis Le 07/11/2012
une recette agréable pleine de saveur bravo et merci
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- mamimijaneLe 07/11/2012
merci francis,bonne journée !
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- 2. EmilieRD Le 10/08/2012
Ce plat doit être délicieux!-
- mamimijaneLe 10/08/2012
merci émilie ,c'est délicieux !bonne journée
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- 3. melayers evelyne Le 16/01/2012
bonsoir ma cocotte tes moules et pommes de terre un delice je n'es jamais fait au cidre sa doit etre tres bon bisous ma belle
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- Le 16/01/2012
merci poulette bizzzz
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- 4. veronique Le 16/01/2012
hum une bonne recette de moule comme je les aimes bisous ma belle-
- Le 16/01/2012
merci ma véro bizzzzzzzzz
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