pain aux baies de gojis fraiches (sans gluten).
Pour 2 pains.
Ingrédients:
*200g de farine mix.
*200g de farine de sarrasin.
*200g de farine de riz.(maison)
*200g de farine de châtaignes.(maison)
*8g de sel.
(2g de petit sel pour moi)
*15g de levure de boulanger fraiche.
*le jus d'une orange.(10cl)
*70 cl d'eau tiède.
*120g de baies de gojis fraiches.
Préparation:
Presser une orange bio et réserver le jus.(10 cl environ)
Dans le bol du robot muni de la feuille ,mettre :
Les farines,le sel,la levure émiettée,les baies de gojis,le jus d'orange et l'eau tiède,
mettre en marche sur petite vitesse 1mn,puis vitesse moyenne 12 mn.
Verser dans les moules,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,
pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 40 à 45 mn,le pain doit être bien doré dessus et dessous pour être bien croustillant.
Mon pain a pris une couleur moutarde,c'est le jus des gojis fraiches qui donne cette couleur.
C'est très bon!
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 09/03/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 29/10/2015
Il a l'air très bon ce pain !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 29/10/2015
oh oui,il est bon, bonne journée kekeli,bizz
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- 2. lapopotteàlolo Le 28/10/2015
hum, encore un bon pain !-
- mamimijaneLe 28/10/2015
merci lolo bizzzzzz
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- 3. popote14 Le 28/10/2015
hum trop bon se pain bonne après midi bisous
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- mamimijaneLe 28/10/2015
merci véro bizzzzzz
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