pain aux pommes fraiches (sans gluten).
Ingrédients:
*150g de farine mix.
*250g de farine de sarrasin.
*250g de farine de châtaignes (maison).
*8g de sel.
(2 g de petit sel pour moi).
*12g de levure fraiche de boulanger.
*2 belles pommes (400g) .
*2 pincées de cannelle.
*15cl de vin de noix.
*50cl d'eau tiède.
Préparation:
Eplucher les pommes ,enlever les trognons et les couper en petits carrés bien réguliers,je me sers de mon "alligator.
Dans le bol du robot muni de la feuille ,mettre:
Les farines,le sel,la levure émiettée,les pommes coupées en petits carrés, la cannelle,le vin de noix et l'eau tiède,mettre en marche 1 mn sur petite vitesse,puis 12mn vitesse moyenne,
verser dans des moules et laisser doubler la pâte,
pulvériser d'huile de noix et enfourner dans un four préchauffé sur 210° 40 à 45 mn.
Le pain doit être bien doré dessus et dessous.
il est croustillant, en le dégustant on retrouve les petits morceaux de pommes ,humm !c'est délicieux.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 09/03/2017
Commentaires
-
- 1. criquette17 Le 27/10/2015
Joli ton pain mais a table ça passe pas avec tout les plats , avec le fromage ça doit être sympa. Bisous mamijane-
- mamimijaneLe 28/10/2015
merci criquette, avec le fromage oui, mais chez moi,ils le mangent avec tout, alors j'en fait 2 pour en avoir pour le petit déjeuner. bonne soirée biz
-
- 2. patricia Le 27/10/2015
bonne idée c'est original, bisous bonne journée-
- mamimijaneLe 27/10/2015
merci pat bizzzzzzz
-
- 3. popote14 Le 27/10/2015
hum un très bon pain tu est devenu une vrais boulangére remarque tu a bien raison bonne journée bisous
-
- mamimijaneLe 27/10/2015
merci véro bizzz
-
- 4. josette Le 27/10/2015
très original ton superbe pain,il a l'air bien délicieux!! bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 27/10/2015
merci josette bizzz
-
- 5. kekeli Le 27/10/2015
Il doit être bon ton pain, Je m'imagine le manger avec du pâté, ce doit être succulent !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 27/10/2015
merci kekeli bizzzz
-
- 6. nani's kitchen Le 20/10/2015
oh quelle merveille ton pain ! jamais mis de pommes dans mon pain c'est à tester ! bisous-
- mamimijaneLe 20/10/2015
merci nani, bonne soirée bizzzzzzzzzzzz
Ajouter un commentaire