tourte aux sésames noirs (sans gluten).
Pour une grande tourte.
Ingrédients:
*250g de farine mix (sans gluten).
*50g de farine de sarrasin.
*1 c à s d'huile d'olives.
*30g de graines de sésame noirs.
*250g d'eau tiède.
*1 sachet de levure sèche .
*1/2 c à c de sel.
(je mets du petit sel).
Préparation:
Dans le bol du robot muni du crochet,mettre:
Les farines,le sel,la levure ,l'huile ,les graines de sésame et l'eau tiède.
Mettre en marche à petite vitesse,1mn,puis vitesse moyenne 8 à 10 mn.
Couvrir avec un torchon et laisser lever à température ambiante.2/3 h.
Dégazer le pâton et former une boule,
la mettre sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,
faire des stries,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,
Badigeonner avec de l'huile d'olives.
Parsemer de graines de sésame et enfourner dans un four préchauffé sur 200°,45 à 50 mn.
Je n'ai pas l'habitude de me servir de levure sèche,le résultat n'est pas mal,mais je préfère la levure fraiche de boulanger.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 10/03/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 30/04/2015
J'utilise très souvent de la levure de boulanger déshydratée, j'aime bien, cela me permet d'en avoir toujours à la maison pour une envie subite de brioche ou autre !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 30/04/2015
merci kekeli, bizzzzzz
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- 2. Francine Peyrelongue Le 29/04/2015
Bonjour Mamimijane
Ta tourte est très appétissante.
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Je vous signale que mon absence durera plus longtemps que prévu.
Ma fille vient de se faire opérer du genou. Une greffe a été posée sur la rotule et elle a l'interdiction
de plier ce genou pendant plusieurs semaines, sinon, la greffe est fichue et aucune autre opération ne pourra être refaite.
Donc, elle a besoin de nous pour s'occuper de son fils, l'emmener et aller le rechercher à l'école.
Je ne pourrai pas m'occuper de mon blog, ni venir sur les vôtres par manque de temps.
J'espère vous retrouver le plus tôt possible.
Ensuite, nous reprendrons notre balade ensemble.
Bisous et à bientôt.
Amatxi-
- mamimijaneLe 29/04/2015
merci francine, je souhaite un bon rétablissement à ta fille, bizzzzzz à toute la famille.
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- 3. popote14 Le 29/04/2015
hum une délicieuse tourte bonne journée bisous
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- 4. lolo Le 29/04/2015
hum, un bon pain original et savoureux !-
- mamimijaneLe 29/04/2015
merci lolo bizzzzz
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- 6. Carmencita Le 25/04/2015
j'adore avec les graines, très belle tourte, bisous b-
- mamimijaneLe 25/04/2015
merci carmen bizzz
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- 7. nani's kitchen Le 25/04/2015
tes pains sont toujours super beaux ! bisous sous la pluie ici-
- mamimijaneLe 25/04/2015
merci nani bizzz
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- 8. Valérie Le 24/04/2015
humm, un bon pain comme je l'aime.-
- mamimijaneLe 24/04/2015
merci valérie, bon week-end bizzzzzz
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- 9. jackie Le 15/03/2015
Bravo, elle est magnifique. Bisous-
- mamimijaneLe 15/03/2015
merci jackie, bizzzzzzzzzzz
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