carottes ,spaghettis sans gluten et oeufs mollets.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*12 oeufs bio.
*3 c à s de vinaigre blanc.
*des spaghettis sans gluten.
*800g de carottes.
*2 oignons jaunes.
*1 kg de tomates.
*3 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*1 carré de bouillon de légumes.
*sel,poivre.
*2 pointes de paprika.
*2 pointes de gingembre.
*1/2 c à c de thym.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Faire chauffer une grande sauteuse avec la c à s d'huile,rajouter les oignons pelés et émincés et les faire passer 2 mn.
Rajouter les tomates coupées en morceaux,saler,poivrer,rajouter le gingembre,le thym et le paprika,faire cuire 15mn à feu doux.
Mixer grossièrement au mixeur plongeant,rajouter la persillade,couvrir et réserver.
Eplucher les carottes,les couper en lamelles assez fines,puis en spaghettis pas trop fins.
Faire bouillir 1 l et 1/2 d'eau avec le carré de bouillon et faire cuire les spaghettis de carottes 5 mn environ égoutter et mettre dans la sauce tomates,mélanger et laisser mijoter quelques mn.
Dans l'eau de cuisson des carottes,faire cuire les spaghettis sans gluten(comme écrit sur le paquet)égoutter et les verser dans un grand plat creux.
Rajouter l'appareil(sauce tomates carottes)sur les spaghettis s gluten,mélanger.
Vérifier l'assaisonnement couvrir et réserver au chaud.
Faire bouillir une casserole d'eau vinaigrée et faire cuire les oeufs mollets 6 mn,les mettre aussitôt dans un récipient d'eau glacée,puis les écaler.
Servir sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 11/06/2018
Commentaires
-
- 1. marie/aggietlili Le 13/06/2018
Quelle belle assiette apétissante ! je n'ai pas encore déjeuné et ton plat me donne faim...
Bises-
- mamimijaneLe 13/06/2018
merci malauri bizzzzzzzz
-
- 2. Emmanuelle Le 12/06/2018
Ça doit être terriblement bon !! Bonne soirée et gros bisous-
- mamimijaneLe 13/06/2018
merci emmanuelle bizzz
-
- 3. la cuisine de poupoule Le 12/06/2018
Voilà une belle idée de sauce
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci christelle bizzzzz
-
- 4. josette Le 12/06/2018
je n'ai jamais essayé sans gluten, ton superbe plat est très appétissant.
bonne journée bises-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci josette bizzzzz
-
- 5. patricia cuisine Le 12/06/2018
magnifique recette bisous ma belle-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci pat bizzzz
-
- 6. Mauricette Le 12/06/2018
hollalla tu me donne faim ! bonne journée-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci mauricette bizzzzzz
-
- 7. Chaud devant ,je cuisine Le 12/06/2018
Une assiette bien gourmande !
Bon Mardi bises-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci françoise bizzzz
-
- 8. kekeli Le 12/06/2018
C'est bien de mettre dans un même plat pâte et légumes !! j'aime ça !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 12/06/2018
merci kekeli bizzzz
-
Ajouter un commentaire