chili con carne.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*500g de haricots rouges cuits .
*750g de viande de boeuf hachée.
*2 gros oignons jaunes.
*8 gousses d'ail.
*250g de coulis de tomates.
*40 cl de bouillon de boeuf.
**1/2 c à c de cannelle.
*1,5 c à s de chili doux.
*1 c à s de cumin.
*1 c à s de cacao en poudre non sucré.
*1 c à c de curcuma.
*sel,poivre.
*huile d'olives.
Préparation:
Eplucher les oignons et l'ail,les émincer.
Dans une poêle sur feu doux,faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olives.
Pendant ce temps,dans le Wook ou dans une cocotte,mettre un peu d'huile d'olives et faire revenir la viande hachée.
Saler,poivrer,remuer régulièrement.
Ajouter les oignons et l'ail dans le wook,puis toutes les épices et le cacao.
Chauffer sur feu doux pendant 5 mn,tout en remuant.Incorporer la purée de tomates et le bouillon de boeuf.
Vérifier l'assaisonnement.
Cuire à découvert et sur feu doux 45 mn.
Verser enfin les haricots rouges dans le wook (ou la cocotte) et prolonger la cuisson 15 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Commentaires
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- 1. Graine de faim kely Le 09/03/2017
Un plat qu'on adore à la maison et cette petite touche de curcuma chez toi fais toute la différence, une merveille Mamimijane!
Bisous-
- mamimijaneLe 10/03/2017
merci vanille bizzz
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- 2. josette Le 09/03/2017
ton superbe chili,a l'air excellent!!
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 09/03/2017
merci josette bizzzz
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- 3. lapopotteàlolo Le 07/03/2017
hum, un bon plat qui tient chaud !-
- mamimijaneLe 08/03/2017
merci lolo bizzz
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- 4. patricia cuisine Le 07/03/2017
je passe mon tour, bisous bonne soirée ma belle-
- mamimijaneLe 07/03/2017
coucou pat bizzzzzzzzz
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- 5. kat Le 07/03/2017
a la maison toute la famille aime et mes petits aussi !!! bizzz kat
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- mamimijaneLe 07/03/2017
merci kat bizzzz
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- 6. guy59600 Le 07/03/2017
un excellent plat en principe c'est bien relevé
excellent après-midi bises-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci guy bizzz
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- 7. La cuisine de poupoule Le 07/03/2017
Oh j'adore se plat tu me rappelle qu'il faut que j'en face
Bonne journée
bises Christelle-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci christelle bizzzzz
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- 8. Amatxi Le 07/03/2017
Belle assiette mais que je ne peux que regarder car je ne supporte pas les haricots.
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci francine bizz
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- 9. popote14 Le 07/03/2017
une très belle assiette bien gourmande bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci véro bizzzz
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- 10. Annick Le 07/03/2017
En voyant ta recette, je me dis qu'il y a bien longtemps que je n'en ai fait. Très bonne idée pour un prochain repas. bises et belle journée.-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci annick bizzz
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- 11. kekeli Le 07/03/2017
Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes des idées de repas !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 07/03/2017
merci kekeli bizzzzz
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