quiche au jambon blanc.

                       Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 pâte feuilletée.

*4 tranches de jambon blanc.

*1/4 de poivrons rouge.

*1/4 de poivron vert.

*2 oeufs.

*15 cl de lait 1/2 écrémé.

*sel,poivre.

*2 pincées de sumac.

*100g de gruyère rappé.

Préparation:

Etaler la pâte finement,c'est un reste de pâte pour cette recette.

Mettre la pâte dans un moule allant au four et recouvert d'un papier cuisson,

piquer le fond avec une fourchette,

couper le jambon en lamelles et le mettre sur le fond de tarte,

couper les poivrons en petits carrés et mettre sur le jambon.

Dans un bol,casser les oeufs,saler,poivrer,rajouter le sumac et le lait,battre le tout avec une fourchette.

Parsemer le gruyère rappé sur la tarte et verser l'appareil dessus.

Enfourner dans un four préchauffé sur 200° 30 mn environ.

Déguster avec une salade verte.

Bon appétit!