tarte aux poireaux 1 ere version
Pour 6 personnes.
Ingrédients: 1 pâte "passe partout"(voir mes pâtes),1 gros oignon jaune 1 oignon moyen bleu,2 beaux poireaux ,800g ,3 oeufs,15cl de crème à 4%,1 verre de lait 1/2 écrémé,60g de gruyère rappé,sel,poivre ,1 c à soupe d'huile d'olives.
Préparation: Faire une pâte "passe partout",c'est une pâte rapide que j'ai inventé ,un jour où j'étais prise au dépourvu par des envahisseurs que je n'attendais pas !
Ce matin ,mon fils me prévient à 10 heures qu'il passe et qu'il aimerait bien manger de la tarte aux poireaux.
Dans une poêle mettre l'huile d'olives ,puis les oignons pelés et émincés,les faire passer sans qu'ils roussissent,
nettoyer le poireau,le couper en lamelles et le mettre sur les oignons à cuire doucement ,mélanger ,saler,poivrer.
Couvrir la poêle et laisser fondre le poireau à petit feu.
Dans un saladier,casser les oeufs,les battre et ajouter la crème ,puis le lait saler,poivrer,bien battre,
faire votre pâte "passe partout" ,en 5 mn,l'étaler aussitôt et la mettre dans un moule.
La piquer avec une fourchette,
parsemer 30 g de gruyère rappé le fond de pâte,
mettre l'appareil de la poêle ,le répartir sur le gruyère.
Battre à nouveau l'appareil du saladier et verser dans le moule ,puis parsemer du reste de gruyère rappé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°,1heure ,controôer ,quand la pâte est bien dorée dessous et le dessus bien gratiné ,c'est prêt.
Préparer une salade et à table !
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 15/03/2017
Commentaires
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- 1. melayers.evelyne Le 15/03/2012
coucou ma poule je viens voir tes recette mais je ne trouve plus les nouveauté j'ai vu que la tarte au poireau et delicieuse mais pour les autre je ne les voit pas tu enlever sa marcher bien et pratique pour trouvé tes nouveauté bisous
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- mamimijaneLe 16/03/2012
je l'ai remis ma poulette ,il y a toujours une qui ne trouve pas ,mais je lui ai expliqué ,en plus elle est sympa et toi aussi cocotte ,merci ,bizzzz
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- 2. veronique-nicolase Le 15/03/2012
une bonne tarte aux poireaux bisous
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- mamimijaneLe 15/03/2012
merci véro,bizzzzz bonne journée
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