tarte fraises et rhubarbe
Pour 10 personnes.
Ingrédients:1 pâte feuilletée,1 crème pâtissière,2 c à soupe de sirop de fraises,500g de fraises ,300g de rhubarbe(du jardin),3 c à soupe de gelée de fruits rouges.
Préparation: Faire une pâte feuilletée,la veille ,la mettre au frais,(voir mes pâtes).
L'étaler et la mettre dans une grande plaque recouverte d'un papier cuisson.
La piquer avec une fourchette.
L'enfourner 35 mn environ dans un four préchauffé à 180°,la pâte doit être dorée dessus et dessous,
la mettre dans un grand plat.
Faire la crème pâtissière (voir mes crèmes ),j'y ai rajouté 2 c à soupe de sirop de fraises,garnir le fond de tarte avec la crème.
Eplucher la rhubarbe,la couper en tronçons,rajouter 20 g de sucre ou 1 c à soupe de stévia,
la faire cuire au micro ondes 3 mn,moi je l'ai mise 4 mn ,elle s'écrase,c'est bon quand même,
mais ce n'est pas présentable.
Disposer les fraises tout autour de la tarte,puis la rhubarbe toujours en tournant,
puis des fraises,et un coeur de rhubarbe.
Faire fondre un peu de gelée de fruits rouges et badigeonner le dessus de la tarte.
Allez ,le café est prêt.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 18/02/2017
Commentaires
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- 1. touti et dodo Le 26/07/2012
on aime cette tarte-
- mamimijaneLe 26/07/2012
merci,c'est gentil,bonne journée bizzzzz
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- 2. siaskas Le 09/05/2012
Une association qui titille mes papilles si tu veux que ta rhubarbe soit très présentable hihi, dispose-la directement sur la pâte avant de l'enfourner inutile de la compoter avant, essaie tu verras !!! gros bisous.-
- mamimijaneLe 09/05/2012
oui siaskas,tu as raison,mais j'avais fait de la crème pour celle la,la prochaine direct sur la pâte promis hihihi bizzzzzzz
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- 3. rock and roll Le 03/05/2012
merci pour ta delicieuse tarte que j ai goutte dimanche je trouve qu avec le temps et de la sagesse tu t ameliore de plus en plus thank you verry much mamiejeanne-
- mamimijaneLe 03/05/2012
merci sylvain et bonne fête demain bizzzzzzzzzzz
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- 4. Au coeur des petits délices! Le 29/04/2012
Cette tarte est très belle et j'apprécie sa garniture . J'adore l' associaton fraises/ rhubarbes. J'en avais fait une il y a longtemps mais de façon différente. Merci pour cette recette ! *Séverine*-
- mamimijaneLe 30/04/2012
merci bizzzzz
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- 5. josette Le 29/04/2012
je mange les fraises et je te laisse la rhubarbe,beurk!!! c'est quand même superbe bisous-
- mamimijaneLe 29/04/2012
merci josette ,il y a des choses qu'on aime pas ,j'en ai mis parce que nous on aime ,bizzzzzzzz
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