tarte crème,mirabelles,framboises
Pour 8 personnes.
Ingrédients: 1 pâte sablée,j'ai pris une pâte à dérouler toute prête ,j'avais trop de travail,1 crème pâtissière (voir mes crèmes),1/2 c à c de vanille en poudre,2 c à s d'eau de vie de mirabelles,1 bocal de mirabelles d'un litre( fait maison) ,1 poignée de framboises ( pour moi des congelées )1/2 pomme,1 pointe d'agar agar ,2 c à s de sucre ou de stévia.
Préparation:Dérouler la pâte sablée et la mettre dans un plat allant au four
en laissant le papier cuisson dessous,piquer la pâte avec une fourchette pour
qu'elle ne gonfle pas trop,couvrir avec un papier allu et mettre des haricots ou du
gros sel dessus (du sel qui pourra servir plusieurs fois ),enfourner dans un four préchauffé
sur 200 °,30mn environ,retirer le papier allu 15 mn après le début de cuisson pour
que le fond de tarte puisse bien dorer.
Faire une crème pâtissière (voir mes pâtes),y rajouter la vanille et l'eau de vie de
mirabelles,laisser légèrement refroidir et verser sur le fond de pâte.
Egoutter les mirabelles,garder un peu de jus pour le glaçage.
Disposer les mirabelles sur la crème,puis mettre quelques framboises congelées
ou fraiches si vous en avez ,faire une rosace avec une demi pomme et une framboise
au milieu.
Dans une petite casserole,mettre 1/2 verre de jus des mirabelles,2 c à s de sucre,pour
moi de la stévia,porter à ébullition,rajouter une pointe d'agar agar,mélanger et laisser bouillir 2 mn .
Badigeonner le dessus des fruits ,laisser refroidir à température ambiante,puis mettre au frais.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 19/02/2017
Commentaires
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- 1. mymy cuisine Le 20/05/2013
Elle doit être délicieuse!-
- mamimijaneLe 20/05/2013
merci mymy, oui c'était bon, elle a bien plu cette tarte bizzzzzz
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- 2. sisirena Le 14/05/2013
une tarte plus que parfaite. J'adore!
bisous-
- mamimijaneLe 14/05/2013
merci sisi,c'est vrai qu'elle était bonne bizzzzzz
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- 3. Carmencita Le 12/05/2013
rien que de lire le titre ça me fait saliver, j'adore bises-
- mamimijaneLe 12/05/2013
merci carmen, c'était bien bon bizzzz
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- 4. criquette17 Le 10/05/2013
et bien j'ai hate de voir mon mirabellier pousser, il est juste en terre de cette année, va fallouir un peu de patience avant de faire une belle tarte comme la tienne, bravo mamijane, bisous-
- mamimijaneLe 10/05/2013
merci criquette, ça pousse vite ,mais si tu fais comme moi,tu les manges sous l'arbre,il faudra attendre ,bizzzz
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- 5. kekeli Le 10/05/2013
oh, non, là tu me fais baver devant cette belle tarte !-
- mamimijaneLe 10/05/2013
merci kekeli, et toi aussi avec ton bon gateau bizzzzzzz
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- 6. josette Le 09/05/2013
une petite douceur bien sympathique!! miam miam!! bisous ma belle
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- mamimijaneLe 09/05/2013
merci josette ,c'était bien bon,mais c'est de la pâte achetée,j'avais trop à faire ,bizzzzzzzzzzzzzzz
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- 7. fougere mocci kathie katcelau Le 09/05/2013
miamissime !!
ma chere marijeanne bizzz kat
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- mamimijaneLe 09/05/2013
merci kathie,c'est gentil bizzzzzzzzzzz
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- 8. anick Le 09/05/2013
c'est bon , j'adore les mirabelles nous on a mangé un tiramisu aux fraises
mais tes mirabelles m'auraient bien régalée , ici il n'y en a pas !!!! biz et belle soirée
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- mamimijaneLe 09/05/2013
merci anick, le tiramissu aux fraises c'est délicieux , tu n'as pas de mirabellier chez toi,?ici,c'est une espèce de prunes courantes ,remarque dans mon village ,il n'y a que nous qui en avons, mon mari greffe de tout ,bizzzzzzzzzz ma gentille amie !
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- 9. gege Le 09/05/2013
je connais et j'adore!!!!!!
bisous mon amie
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- mamimijaneLe 09/05/2013
merci gégé bonne fin de soirée,aujourd'hui,on était nombreux ,je me suis dépéché tout ce matin bizzzzzzz mon ami
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- 10. patricia Le 09/05/2013
magnifique tarte, bisous-
- mamimijaneLe 09/05/2013
merci pat, elle était bien bonne ,bizzzzz mon amie
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