tartes aux fraises
Pour 12 personnes,
Ingrédients:1 pâte sucrée à la pâte d'amandes (voir dans mes pâtes),
1 crème pâtissière au rhum (voir mes crèmes),
1 kg de fraises rouges et 250 g de fraises blanches,1 poignée de framboises,ici ce sont des framboises congelées,
un peu de gelée de fraises pour faire briller dessus.
Préparation:Faire une pâte la veille et la mettre au frais.
Etaler la pâte et la mettre dans des moules allant au four,la piquer avec une fourchette et l'enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn environ,contrôler,la pâte doit être dorée dessus et dessous.
Préparer votre crème pâtissière,rajouter 1 petit verre à liqueur de rhum.
Répartir la crème sur les 2 tartes et les 3 tartelettes.
Laver, égoutter les fraises,les disposer sur les tartes,j'ai mis des fraises blanches dans une des tartes,elles sont très sucrées,je ne vous dirais pas l'espèce,on m'a donné les plants et celui qui me les a donné ne sait plus d'où elles viennent.
J'ai garni 2 tartelettes avec des framboises, pour 1 personne qui n'aime pas les fraises.
Faire fondre un peu de gelée de fraises et badigeonner le dessus avec un pinceau,moi je les laisse nature,il y a déjà beaucoup de calories dans la pâte et dans la crème ,mais lorsque j'ai des invités,je badigeonne le dessus,c'est plus joli.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 19/02/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 12/09/2021
wa superbe merci ton blog et magnifique sa fait longtemps que j'avais pas vu bisous-
- mamimijaneLe 13/09/2021
merci pat bizzz
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- 2. guy59600 Le 12/08/2016
De superbes tartelettes et excellent fruit
très bonne soirée-
- mamimijaneLe 12/08/2016
merci guy bizzzzzzz
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- 4. lolo Le 12/08/2016
hum, une belle tarte comme je les aimes !-
- mamimijaneLe 12/08/2016
merci lolo bizzzzzz
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- 5. kekeli Le 12/08/2016
oulala, tu en as fait pour un régiment !! Elles ont l'air très bonnes tes tartes aux fraises !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 12/08/2016
merci kekeli bizzzzzzz
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