tiramisu aux cerises et aux petits beurres.
Pour 4 gourmands.
Ingrédients:
*500g de cerises bien mures.
*2 c à s de gelée de cassis.
*3 oeufs.
*250g de mascarpone.
*100g de fromage blanc 7%.
*1 c à c de vanille en poudre.
*2 c à s de sucre.
(ou 1 c à c d'édulcorant).
*poudre de chocolat sans sucre.
*2 cafés serrés.
*2 c à s de kirch.
*1 paquet de petits beurres.
Préparation:
Dénoyauter les cerises,rajouter la gelée de cassis,mélanger et mettre au frais.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Monter les blancs bien ferme.
Rajouter le sucre aux jaunes mélanger avec le batteur électrique à petite vitesse,
rajouter le mascarpone , le fromage blanc et la vanille,continuer à mélanger avec le batteur,
Incorporer les blancs en neige délicatement avec une Maryse,
faire 2 cafés serrés ,rajouter le kirch ,mélanger.
Tremper rapidement les petits beurres dans le café et tapisser le fond d'un moule.
Rajouter la moitié de la préparation,
puis des petits beurres.
Etaler les cerises au cassis ,
puis une 3ème rangée de petits beurres imbibés de café au kirch.
et enfin le reste de préparation,décorer avec une poche à douille.
mettre au frais 6 h minimum,
je le fais toujours la veille,c'est meilleurs.
Avant de servir,parsemer de chocolat en poudre,
rajouter 3 cerises sur le dessus.
Servir bien frais.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 28/02/2017
Commentaires
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- 1. Pounchki Le 04/07/2015
une délicieuse version de tiramisu :) bisous et bon week-end !-
- mamimijaneLe 04/07/2015
merci pounchkie bizzzz
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- 2. lapopotteàlolo Le 04/07/2015
hum, une belle version fruitée et pleine de fraîcheur !-
- mamimijaneLe 04/07/2015
merci lolo bizzzz
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- 4. kekeli Le 03/07/2015
Servi bien frais, cela doit être très bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 03/07/2015
merci kékéli,bizz
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- 5. guy59600 Le 02/07/2015
un superbe dessert il en reste une petite part pour moi
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 03/07/2015
merci guy, ils ont tout dévoré,bonne journée bizzzz
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- 6. fraizy Le 29/06/2015
hummmmmmmmmm je craqueeeeeeee. Bisous bisous-
- mamimijaneLe 29/06/2015
merci fraizy biz
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- 7. yumelise Le 29/06/2015
Une version originale du tiramisu qui est parfaite pour cet été ;-)-
- mamimijaneLe 29/06/2015
merci elise bizzzzzzz
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