tiramisu thé matcha ,vanille,spéculos.
Pour 6 gourmands.
Ingrédients:
*12 biscuits à la cuillère .
*12 biscuits spéculos.
*350g de mascarpone.
*100g de sucre.
*4 oeufs.
*1 sachet de sucre vanillé.
*1 c à s de thé matcha.
*3 c à s de poudre de spéculos.
*20 cl de café corsé.
*3 c à s de rhum.
*chocolat noir en poudre 100% sans sucre.
Préparation:
Clarifier les oeufs dans 2 saladiers.
Mettre le sucre ,le sucre vanillé ,le thé matcha et la poudre de spéculos sur les jaunes,mélanger bien au fouet à main,
Rajouter le mascarpone et mélanger encore afin d'obtenir un appareil bien lisse,
monter les blancs en neige ,
incorporer les blancs montés délicatement avec une Maryse.
faire du café bien corsé,rajouter le rhum,
tremper les biscuits à la cuillère un à un et les disposer au fond d'un plat creux transparent ,
couvrir avec la moitié de l'appareil,égaliser,
tremper les spéculos et les mettre sur la crème ,
étaler le tiers de l'appareil restant sur les biscuits,
mettre le reste dans une poche à douille et décorer le dessus du tiramisu .
Parsemer un peu de poudre de chocolat sur le dessus,
mettre au frais 12h minimum,24 h c'est encore mieux.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 28/02/2017
Commentaires
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- 1. steph de nos p'tits plaisirs Le 01/10/2019
hummm, un tiramisu bien gourmand avec des parfums qui me plaisent !!! Miaaamm-
- mamimijaneLe 01/10/2019
merci steph bizzz
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- 2. Raïssa Le 22/04/2017
Au thé marcha ! C'est une super idée! !!!!! Je testerai dès que j'en aurais acheté.-
- mamimijaneLe 22/04/2017
merci Raîssa. bon week-end.
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- 3. jackie Le 13/02/2017
Une super idée au thé matcha. J'aime beaucoup. Bisous-
- mamimijaneLe 13/02/2017
merci jackie bizz
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- 4. Nadège Le 13/02/2017
C'est une belle recette;
bonne journée,
bises-
- mamimijaneLe 13/02/2017
merci nadège bizzzzzz
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- 5. delphine Le 12/02/2017
Quel beau tiramisu, c'est une belle idée le thé matcha
Merci pour la recette
Bonne soirée-
- mamimijaneLe 13/02/2017
merci delphine, bonne semaine bizzz
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- 6. guy59600 Le 12/02/2017
un excellent dessert
très bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 13/02/2017
merci guy bizzzz
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- 7. patricia cuisine Le 12/02/2017
comme sa doit être bon !!! bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 12/02/2017
merci pat bizzzz
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- 8. La cuisine de poupoule Le 12/02/2017
C'est un beau tiramisu bien gourmand que tu nous présentes là je te souhaite un bon dimanche bises Christelle-
- mamimijaneLe 12/02/2017
merci christelle bizzzz
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- 9. kekeli Le 12/02/2017
Un bon tiramisu, ça me plait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 12/02/2017
merci kekeli bizzz
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- 10. Annick Le 11/02/2017
Waouh! un tiramisu plein de saveurs et puis au spéculoos, rien de mieux pour les papilles. Des bises et bonne soirée.-
- mamimijaneLe 11/02/2017
merci annick bizz
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- 11. josette Le 11/02/2017
miam!! je plongerai bien ma cuillère dans ton superbe tiramisu!!
bisous-
- mamimijaneLe 11/02/2017
merci josette bizzz
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