betternut gratinée.
pour 8 personnes.
Ingrédients:
*1 betternut de 3 kg.
*1 carré de bouillon de légumes.
*40 g de beurre.
* sel,poivre.
*1/2c à c de curcuma.
*200g de parmesan rappé.
Préparation:
Eplucher la betternut,la couper en morceaux,la mettre dans un petit faitout,couvrir d'eau et faire cuire 10/12 mn.
Egoutter,mixer au mixeur plongeant.
Rajouter le sel,le poivre,le curcuma et le beurre,mixer encore 1 mn.
Rajouter 180 g de parmesan rappé,mélanger.
Garnir 2 moules à gratin avec l'appareil.
Parsemer du reste de parmesan et enfourner dans un four préchauffé sur 200°20/25 mn.
Cette betternut était très grosse,3 kg,j'ai donc garni 2 plats.
Bon appétit!
Commentaires
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- 1. aggietlili/Marie Le 11/12/2017
J'aime beaucoup cette courge et je la cuisine aussi souvent que possible ; Ton gratin me semble délicieux une façon rapide et simple de cuisiner ce délicieux légume ! bisous :)-
- mamimijaneLe 11/12/2017
merci marie bizz
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- 2. lespetitsplatsdeBéa Le 05/11/2017
butternut parmesan ça me plait bien-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci béa bizzzz
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- 3. guy59600 Le 05/11/2017
un joli velouté idéal par le froid que nous avons
excellent après-midi bises-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci guy bizzzzzz
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- 4. GUDULE POUCAG Le 05/11/2017
je cuisine autrement mon butternet:je coupe en deux le légume:je retire une partie de la pulpe que je coupe en petits morceaux:j'e mets dans un saladier j'y ajoute de la chair à saucisses+1 oeuf+gruyére rapé/ou autre fromage:et j'enfourne a 180°:étant donné que le poids du butternet est différent à chaque préparation;je pique avec la pointe d'un couteau: SERVIR FROID OU CHAUD/bon appétit-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci gudule, c'est une bonne idée. bonne soirée.
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- 5. lolo Le 05/11/2017
hum, ça change des veloutés ! bon dimanche-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci lolo bizzzz
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- 6. La cuisine de poupoule Le 05/11/2017
Voilà qui à l'air vraiment très très bon
Bon dimanche
bises-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci christelle bizzzzzz
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- 7. patricia cuisine Le 05/11/2017
jamais goutter, merci bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci pat bizzzzz
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- 8. kekeli Le 05/11/2017
Dommage que tu habite loin de moi, je m'inviterais bien à ta table !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 05/11/2017
merci kekeli bizzzzzzzz
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