gratin de blettes jaunes.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 botte de blettes jaunes.
*1 cube or.
*eau.
*sel,poivre.
*1 c à c de curcuma.
*2 c à s de fécule de maïs.
*50g de chorizo.
*100g de gruyère rappé.
Préparation:
Laver,couper en tronçons les blettes ,les mettre dans une cocotte,couvrir d'eau salée et faire cuire 10mn après la rotation de la soupape,égoutter et réserver,ne pas jeter l'eau de cuisson,elle est toute jaune.
Dans une casserole,mettre 50 cl d'eau de cuisson ,rajouter le cube or et porter à ébullition,
délayer la fécule de maïs avec un peu d'eau et épaissir le bouillon,laisser cuire 2 mn,rajouter le curcuma,poivrer, contrôler l'assaisonnement.
Dans un plat à gratin,mettre la moitié des blettes cuites,le chorizo coupé en morceaux et la moitié du gruyère rappé,
mettre le reste de blettes ,
verser la sauce dessus,
parsemer de l'autre moitié de gruyère rappé et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 30 mn environ.
C'était délicieux.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 20/03/2017
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 31/01/2016
un joli gratin et la photo je l'avais mise en fond d'écran sur mon blog eklablog ici triste temps
très bon après-midi bises-
- mamimijaneLe 31/01/2016
merci guy bizzzzzz
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- 2. Pounchki Le 31/01/2016
Un délicieux gratin de saison :) bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 31/01/2016
merci pounchki bizzzzz
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- 3. lapopotteàlolo Le 31/01/2016
hum, un bon gratin qui me plait beaucoup car j'adore les blettes !-
- mamimijaneLe 31/01/2016
merci lolo bizzzzz
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- 4. popote14 Le 31/01/2016
un bon plat de saison bon dimanche bisous
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- mamimijaneLe 31/01/2016
merci véro bizzzzz
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- 5. kekeli Le 31/01/2016
Tu dois vivre au milieu d'un jardin extraordinaire et entourée de toutes sortes d'animaux !! Tu as beaucoup de chance.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 31/01/2016
oui kékéli, je vis à la campagne,dans un petit village,j'ai un grand jardin et un grand verger (c'est mon mari qui cultive le jardin et la serre),je l'aide bien sur,mais je ramasse les légumes surtout,il y a des bois tout autour et le plan d'eau de 3 hectares en dessous de chez moi,à 200 m , je me sens bien à la campagne, bizzzzzzzzz
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- 6. patricia Le 30/01/2016
je connais les vertes et j'aime pas, mais les jaunes connais pas je me coucherais moins bête ce soir bisous-
- mamimijaneLe 31/01/2016
merci pat, j'ai une amie qui n'aimait pas les blettes,un soir j'en ai fait comme ça et elle a adoré, bon dimanche bizzzzzzzzzz
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- 7. Cécile CC Le 27/01/2016
j'adore ce type de gratin, bises-
- mamimijaneLe 27/01/2016
merci cécile bizzzzzzzzzzzzz
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- 8. Annick Le 27/01/2016
Une découverte, je ne connaissais pas les blettes jaunes. Merci pour cette recette. Bisous-
- mamimijaneLe 27/01/2016
merci annick bizzzzzz
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- 9. josette Le 26/01/2016
bien appétissant ton gratin!!passe une excellente soirée bisous-
- mamimijaneLe 26/01/2016
merci josette bizzzzz
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