gratin de concombres.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*3 concombres moyens.
*1 c à c de gros sel.
*20 cl de crème 12%.
*2 oeufs.
*120g de gruyère rappé.
*20g de parmesan rappé.
(1 fond de poche)
*sel,poivre.
*2 pincées de curcuma.
Préparation:
Laver les concombres,ne pas les éplucher s'ils sont bio(les miens viennent du jardin).
Les couper à la mandoline ou avec la machine à chips.
Faire bouillir une grande casserole d'eau avec la c à c de gros sel.
Mettre les concombres dans l'eau bouillante et laisser frémir 2 mn.
Egoutter.
Mettre les concombres dans un plat à gratins,saupoudrer des 3/4 du gruyère.
Dans un bol,casser 2 oeufs,rajouter la crème,le curcuma,saler,poivrer,battre à la fourchette et verser sur les concombres.
Parsemer du gruyère restant et du parmesan.
Enfourner dans un four préchauffé sur 180°30/35 mn.
L'appareil a la consistance d'un flan,c'est délicieux.
Bon appétit!
Commentaires
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- 1. josette Le 12/08/2017
très original avec les concombres!! sa ne rejette pas trop d'eau???
dans tout les cas,sa l'air très bon!!
BON WEEK-END BISES-
- mamimijaneLe 12/08/2017
merci josette, non ça ne rejette pas d'eau puisqu'ils ont été ébouillantés. bon week-end bizzzzz
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- 2. guy59600 Le 12/08/2017
une recette que je découvre je ne savais pas que l'ont pouvez faire cuire des concombres ici temps pourri
excellent week-end bises-
- mamimijaneLe 12/08/2017
merci guy, aujourd'hui,il fait bon chez moi,avec une petite laine,mais toute la semaine il a plu et il ne faisait pas chaud. bon week-end bizzzzz
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- 3. kekeli Le 12/08/2017
J'ai déjà fait à la courgette, mais je n'ai jamais osé au concombre !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises-
- mamimijaneLe 12/08/2017
merci kekeli, essaies,c'est surprenant et très agréable, bon weekend bizzzzzzz
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