légumes du soleil à la dinde.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*1 kg de tomates bien mures.
+ 2 belles tomates bien fermes.
*600g de viande hachée de dinde.
*1 oignon jaune.
*3 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*3 courgettes moyennes.
*1 poivron vert.
*3 aubergines moyennes.
*3 p de terre.
*sel,poivre.
*1 c à c de thym.
*1 c à c de paprika doux.
*2 pincées de piments d'Espelette.
*1 c à s d'huile d'olives.
Préparation:
Faire chauffer une poêle avec la c à s d'huile d'olives,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire passer 3 mn.
Eplucher les tomates bien mures,les couper grossièrement et les rajouter dans la poêle,saler,poivrer,rajouter la moitié du thym,du paprika et du piment,laisser cuire à petit feu,10mn.
Hacher la viande de dinde et la rajouter à la sauce tomate,laisser précuire doucement 7mn.
Eplucher les p de terre,éplucher partiellement les courgettes et émincer tous les légumes au robot,en dernier les tomates bien fermes.
Dans un grand plat creux allant au four,mettre la sauce tomate à la dinde,rajouter les légumes émincés.
Saler,poivrer,parsemer le reste de thym,de paprika et de piment,couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 190°1h environ.
Contrôler avec la lame d'un couteau,les légumes doivent être bien cuits.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 09/09/2018
joli plat pleins de bons ingrédients
une bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 10/09/2018
merci guy bizzz
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- 2. patricia cuisine Le 27/08/2018
wa !!! quel merveille bisous ma belle-
- mamimijaneLe 27/08/2018
merci pat bizzzzz
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- 3. Alaro Vallca Le 26/08/2018
Super appétissant ! je note ^_^-
- mamimijaneLe 26/08/2018
merci alaro bizzzz
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- 4. Carmen Le 24/08/2018
un plat qu'on adore à la maison mais je met du poulet et mon préféré c'est avec de l'agneau. Belle assiette de l'été . Bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 24/08/2018
merci carmen bizzzzz
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- 5. la cuisine de poupoule Le 24/08/2018
Humm j'adore cuisiner les légumes de cette façon
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 24/08/2018
merci christelle bizzzz
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- 7. Emmanuelle Le 24/08/2018
Hmm je salive rien qu'à lire ta recette, tous ces bons légumes me tentent beaucoup !!! Bonne journée, bisous-
- mamimijaneLe 24/08/2018
merci emmanuelle bizzzz
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- 8. Chaud devant ,je cuisine Le 24/08/2018
Je m'invite ??? Un plat coloré comme j'aime !
Bises bon vendredi-
- mamimijaneLe 24/08/2018
avec plaisir françoise bizzz
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- 9. kekeli Le 24/08/2018
A la viande de dinde et aux légumes je dis oui tout de suite !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 24/08/2018
merci kekeli bizzzzzz
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