colorant rouge (bio).
Ingrédients:
*des betteraves rouges.
*de l'eau.
Préparation:
Il faut utiliser des betteraves assez grosses,pas des betteraves nouvelles,elles seraient trop tendres.
Laver les betteraves,
les mettre dans un faitout,
couvrir d'eau.
Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire 2h.
Les betteraves vont cuire,l'eau va réduire jusqu'à ce qu'il n'en reste presque plus.
Enlever les betteraves,
couler le jus,
le mettre dans des bacs à glaçons ou des moules à chocolat.
Mettre dans le congélateur 3 h.
Démouler et remettre dans le congélateur.
Avec ce concentré de jus de betteraves,vous aurez un colorant naturel et gratuit.
Vous aurez tous les tons,du grenat,en passant par le rouge,le rose ....
Il vous suffit de sortir un glaçon 10 mn avant de vous en servir,et d'en prendre quelques gouttes pour la couleur rose,1 c à c pour le rouge ...
Bonne soirée!
Date de dernière mise à jour : 11/05/2017
Commentaires
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- 1. kat Le 08/11/2014
tres bien les colorants nature !! moi je fait du noir avec la peau de grenade:61.bizzz kat
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- mamimijaneLe 08/11/2014
merci kat, je veux bien ta recette ,c'est interressant, bon week-end bizzzz
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- 3. Francine Peyrelongue Le 06/11/2014
C'est simple à faire mais les betteraves rouges sont longues à cuire.
C'est une bonne idée quand on veut du bio
Bisous-
- mamimijaneLe 06/11/2014
merci francine, oui,mais tu peux manger de bonnes betteraves et avoir un colorant rouge et ces dérivés gratuits. bonne journée bizzzzzzzzz
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- 5. lapopotteàlolo Le 06/11/2014
merci pour cette astuce gourmande !-
- mamimijaneLe 06/11/2014
merci lolo bizzzzzzzz
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- 6. josette Le 06/11/2014
ton colorant est superbe,j'ai appris a le faire a l'école hôtelière,sa c’est du naturel.bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 06/11/2014
merci josette,bizzzzz
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- 7. kekeli Le 06/11/2014
J'ai déjà fait des colorants naturels, il me tarde de voir ton damier... !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 06/11/2014
merci kekeli, pour l'instant je refais tous les gâteaux techniques de mercotte,aprés je ferais les autres,dont le damier, bonne journée bizzzzzz
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- 8. guy59600 Le 06/11/2014
une bonne idée merci pour le partage
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 06/11/2014
merci guy,bizzzzzzz
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- 9. Carmencita Le 01/11/2014
C'est une idée top je n'y aurai pas pensé moi qui ne suis pas colorant alors là j'adhère totalement, merci pour cette découverte. Bises bon weekend.-
- mamimijaneLe 01/11/2014
merci carmen, bonne soirée bizzzzzzz
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- 10. jackie Le 01/11/2014
Une excellente idée , fait maison c'est encore mieux. Je note dans mes préférences. Bisous et bon dimanche-
- mamimijaneLe 01/11/2014
merci jackie,bon dimanche bizzzzz
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- 11. nani's kitchen Le 31/10/2014
j'ai déjà testé mais ça avait trop le goût de betterave lol ! j'en avais peut être mis de trop par rapport à ma préparation ;) bisous-
- mamimijaneLe 31/10/2014
il faut en mettre que quelques gouttes,et qu'il soit bien concentré pour faire une belle couleur. je ne trouve pas que ça ait gout de betteraves! bon week-end bizzzzzzz
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- 12. virginie moreau Le 30/10/2014
Très sympa ton colorant naturel !!!!!!!-
- mamimijaneLe 30/10/2014
merci virginie, bonne fin de journée!
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